Els preus dels tortells de Reis oscil·laran entre 20 i 24 euros el quilo

Les pastisseries de la ciutat ja preparen els forns per encarar una de les jornades amb més feina de l'any: la diada de Reis. I és que el tortell de Reis del dia 6 és tota una tradició que no pot faltar a les taules de molts mataronins. “Suposo que enguany també anirà bé perquè el tortell és un clàssic que no es perd mai”, ha dit la propietària de la pastisseira Uñó, Rosa Maria Uñó. En aquesta ocasió, els preus dels tortells oscil·len entre els 20 i els 24 euros el quilo, malgrat que en molts casos els preus van associats directament a la mida de la peça i es poden trobar tortells des de 8 fins a 50 euros.

Tot i que la majoria d'establiments preveuen que les vendes seran com altres anys, en certs casos s'ha observat una petita devallada. “De moment aquest any veig una mica fluixos els encàrrecs, altres anys per aquestes dates en teníem més”, ha explicat Vanessa Enojosa, de la pastisseria El Pilar. De fet, malgrat que molts ciutadans prefereixen anar sobre segur i encarregar el tortell amb antelació, també hi ha molts clients que el compren el mateix dia, fet que impedeix valorar de moment la demanda d'enguany.

En qualsevol cas, el tortell de Reis per excel·lència continua sent el de massapà i fruita. “També n'hi ha de crema i cabell d'àngel però el que més es ven és el de massapà”, ha assegurat la propietària de la pastisseria Sacher, Antònia Muñoz. Maria Antònia Freixes, de la pastisseria Miracle, també coincideix en aquesta opinió: “Es poden fer tortells d'altres tipus però el que ens demana tothom és el de massapà amb fruita”.