Els comerços noten la pujada de preus dels productes bàsics

Els comerços de Mataró han començat a notar la pujada de preu de productes bàsics com ara la llet i productes làctics, els ous, el pa i el pollastre. Aquesta pujada de preus està motivada per l'augment del preu del blat i dels seus derivats, la demanda dels quals s'ha disparat pel seu ús en la producció de biodièsel. A aquest fenomen s'hi afegeix el cost de l'energia i dels embalatges.

Les associacions agràries i de consumidors van advertir a principis de l'estiu de la repercussió que tindria l'augment del preu del blat en l'encariment de productes bàsics com el pa, els ous, els làctics i la carn. Aquest efecte s'ha començat a notar i es notarà encara més, segons els comerciants, en els propers mesos.

La pujada de preus més notable s'ha registrat, de moment, en la llet i els productes derivats. El litre de llet s'ha encarit entre cinc i nou cèntims, tot i que el preu final va en funció de la marca: «Però quan una puja el preu, les altres no tarden a pujar-lo», explica Esteve Tarradelles, responsable d'un establiment del carrer Barcelona. Els formatges han seguit la mateixa sort que la llet i surten ara una mica més cars: «s'ha notat sobretot en els formatges de vaca, com els holandesos, però després pujaran també els d'ovella», explica Francesc Pagès, de la Xarcuteria Blanca de la plaça de Cuba.

Els ous, cinc cèntims més Pel que fa als ous, en alguns comerços ja es comença a vendre la dotzena cinc cèntims més cara que fa un parell de setmanes, encara que no s'ha arribat a les previsions de l'Organització Interprofessional de l'ou i els seus productes (Inprovo), segons la qual el preu d'aquest producte ha pujat durant l'agost en un 12%.

El pa i la carn són altres dels productes afectats per l'augment del cost del blat i dels seus derivats.

No totes les botigues de comestibles han notat la pujada de preus: «nosaltres no hem detectat cap augment de preu», explica Pedro Martínez, de la botiga Spar de l'avinguda de la Gatassa. Però aquest comerciant, com la majoria, és conscient que l'increment de preus és una qüestió de temps: «Que s'apugin els preus al setembre ja és una cosa normal», explica Anna Fenoy, de la xarcuteria Blanca, però enguany la pujada afectat a productes bàsics i continuarà, probablement, els propers mesos. «Ens ho anirem trobant quan fem noves comandes». Les previsions dels comerciants és que els preus continuin pujant des d'ara i fins el Nadal.