El restaurant Bar Iluro guanya el concurs del Plat de Mataró

El Restaurant Bar Iluro ha quedat en primera posició del Concurs del plat de Mataró organitzat pel Gremi d'Hosteleria i Turisme en el marc de les Xes Jornades Gastronòmiques dedicades a aquest plat elaborat a base de sèpia amb pèsols i patates. El restaurant bar Iluro, que ha guanyat aquest any per primera vegada, va obtenir una puntuació de 9,24 punts. El restaurant bar McDover i el restaurant de Can Bruguera van quedar en segon i tercer lloc amb 9,07 i 8,86 punts. El jurat estava integrat per la cuinera Àvia Remei, el cap de formació de l'escola de Restauració Josep M. Basart, i les professores de cuina Beatriz Valdivia i Montserrat Tapia. A banda dels tres classificats, el jurat també va atorgar tres mencions especials, dues al maridatge entre el Plat de Mataró i el vi proposat pels restaurants de l'Hotel Ciutat de Mataró i Salamia, i una tercera menció al Salmaia per la seva cuina creativa. L'entrega dels premis va tenir lloc el passat dia 10 de maig.