El Gremi d’Hosteleria preten popularitzar les Jornades Gastronòmiques

El President del Gremi d'Hosteleria i Turisme de Mataró i Maresme, Antoni Graupera, ha anunciat canvis de cara a les properes edicions de les Jornades Gastronòmiques del Plat de Mataró. La intenció és consolidar les Jornades obrint-les més al públic i emmarcant-les en una possible fira de cuina mediterrània que es faria al centre de la ciutat. Per això, Graupera vol buscar la complicitat de l'ajuntament: “Necessitem el suport econòmic del govern per fer aquests canvis i que les Jornades es consolidin i segueixin sent un èxit”.

Aquest anunci s'ha fet coincidint amb la presentació avui dimecres, dia 26, dels premis corresponents al vuitè Concurs Plat de Mataró, organitzades en el marc de les Jornades Gastronòmiques. Tan la regidora Alícia Romero, el president del Gremi o el president del Consorci de Promoció Turística, Carles Rocabert, han destacat la qualitat del concurs, un dels més renyits dels últims anys. El guanyador ha estat el restaurant Caminetto. “Estem molt satisfets pel premi perquè és un reconeixement a la nostra cuina”, ha dit Sergi Randazzo, un dels propietaris. El Bar Iluro i el Restaurant Sant Jaume d'Argentona han quedat classificats en segon i tercer lloc.

Gastronomia de futur
Rocabert ha destacat que la competitivitat del concurs és un bon senyal de la gastronomia de qualitat i que “ajudarà al creixement econòmic perquè genera expectatives i permet gaudir del comerç interiors”. Per altra banda, la regidora Alícia Romero s'ha mostrat convençuda d'arribar a un acord amb el Gremi pel futur de les Jornades i ha instat als restauradors a “seguir fent un esforç per millorar la competitivitat.