El Gremi d’Hostaleria creu que el segon semestre de l’any serà ‘el més dur’

El president del Gremi d’Hostaleria i Turisme de Mataró i Maresme, Antoni Graupera, va assenyalar ahir dijous que el segon semestre d’aquest 2009 “serà el més dur que tindrem”. Per Graupera, la situació és delicada ja que es tem que “s’agreugi més”, i va recordar que molts restaurants havien tingut una pèrdua en la facturació d’entre el 40 i el 50%. Graupera va analitzar l’estat del sector en l’entrega de diplomes dels cursos de Formació Professional Ocupacional de 2007, així com els diplomes dels Cursos del Programa de Transició al Treball de 2006-2007 i 2007-2008. Amb aquest, ja són 21 els anys que es duen a terme els cursos de FPO, mentre que en fa 11 que es realitzen les matèries de transició al treball amb la Generalitat de Catalunya.

Graupera va explicar que l’administració “no es creu” la situació que està a punt d’aterrar al sector. Mesos enrere van enviar una sèrie de cartes entrades a registre als ajuntaments de la comarca per demanar ajudes per pal·liar la crisi. “Només vam rebre resposta del de Mataró, que ens va citar per fer una reunió.” Una reunió en la que es va escoltar la posició del Gremi però en el que no es van concretar solucions. “Volíem que es fes alguna cosa com no pujar els impostos que els pertoca, i no només no s’ha mantingut sinó que s’ha augmentat en coses com la brossa o els permisos d’obertura”. Per Graupera, un dels principals problemes és que la petita i mitjana empresa “no té pes” enfront les administracions.

Durant el discurs previ a l’entrega de diplomes, el president del Gremi va afirmar que era “un moment dolent”, però que la “formació és indispensable” per poder entrar en el món laboral. En aquest sentit, Graupera va arengar als assistents a esforçar-se i els va felicitar per treure’s “una petita base formativa que permeti els permeti incorporar en un lloc de treball”. Dels quatre cursos de FPO, tres eren de cuina i un de cambrer i recepcionista d’hotel, mentre que els de Transició al Treball estaven enfocats a auxiliar de Cuina i Serveis de Restauració.