Dotze municipis del Maresme participen a la mostra La Cuina del Bolet

Vilassar de Dalt, Arenys de Munt, Sant Iscle de Vallalta, Sant Cebrià de Vallalta, Cabrils, Mataró, Caldes d'Estrac, Pineda de Mar, Premià de Mar, Premià de Dalt, Argentona i Teià. Qualsevol persona que fins a finals de novembre passegi pels carrers d'algun d'aquets dotze municipis del Maresme trobarà referències al món dels bolets. Es tracta d'una mostra culinària, promoguda pel Gremi d'Hostaleria i Turisme de Mataró i el Maresme i el Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme. De manera que la majoria de restaurants dels municipis participants inclouen menús i plats cuinats a base de bolets a les seves cartes.

Però la iniciativa no pretén limitar-se a convertir-se en unes jornades gastronòmiques, i és per això alguns Ajuntaments també organitzen jornades, xerrades, exposicions i fires, sempre amb el bolet com a protagonista. «Es tracta de posar a l'abast dels visitants l'oferta cultural i de natura dels nostres municipis, a més de la riquesa gastronòmica», destaca el president del Consorci de Turisme Costa del Maresme, Pere Almera.

Per a Josep Maria Martín, president del Gremi d'Hostaleria, l'edició d'aquesta mostra, que enguany arriba a la seva tercera edició, és un exemple d'una estratègia conjunta dels restauradors de la comarca.

El programa complet d'activitats i menús ha quedat recollit en un fulletó que es pot trobar als Ajuntaments participants, a les oficines d'informació turística i a les oficines del Consorci.

Mataró posa el bolet a taula
Mataró ha iniciat unes noves jornades gastronòmiques. En total són 9 els restaurants que fins el 14 de novemmbre oferiran una variada oferta de menús: Caminetto, Can Bruguera, Iluro, El Paso, Laru i Bocca de Mataró; Les Ginesteres i Sant Jaume d'Argentona i Pins Mar de Sant Andreu de Llavaneres. Entre els diversos establiments destaca amb nom propi el restaurant El Nou-Cents, que arriba a la dinovena edició de les seves particulars jornades dedicades al bolet.

El cap de setmana, dies 6 i 7 de novembre, la plaça de l'Ajuntament tornarà a servir d'escenari a la tradicional Fira-mercat de bolets, al voltant de la qual s'organitzen tota una sèrie d'activitats.