-
-

Salva Fernàndez

Biir, una cervesa amb regust maresmenc

Dos mataronins establerts a Argentona creen una cervesa d'artesania que ja es pot provar a diversos establiments de Mataró

Biir, la nova cervesa amb regust maresmenc. Al menys d'origen, ja que els seus dos creadors són mataronins establerts a Argentona: Albert Galán i Pere Móra. Es tracta d'una nova cervesa d'artesania que va néixer com a projecte ara fa dos anys i que es va presentar divendres, dia 25, al Drunk Monk de Mataró. Una witbier de 6,8% d'alcohol i 68 ibus d'amargor que els seus creadors defineixen com un producte que compleix dues fites: "Acostar-se a qui no és molt entès en cerveses artesanes, ja que no és extravagant; i per l'altra banda oferir una cosa diferent als que sí estan dins del món de la cervesa". A Mataró està ja a la venda en algunes bodegues i es pot provar a establiments com el mateix Drunk Monk, Las Vegas o al restaurant La Sal.

Galán explica que fa tot just "un parell d'anys" que van començar a interessar-se pel món de la cervesa, i després de "provar coses diferents, vam intentar fer una cervesa casolana que permetés trobar allò que no trobàvem en les altres". A partir d'aquí i d'afinar per buscar el punt correcte, van "acabar fent Biir, una cervesa que permet mostrar un altre cosa que no sigui la cervesa de tipus industrial". Aquesta Biir es pot trobar en algunes bodegues d'Argentona i també s'ha començat a moure per Barcelona. "Tot just l'hem acabat de presentar, però la idea és poder fer que arribi com a més llocs millor", afegeix.

Arxivat a:

Comentaris

No hi ha comentaris. T'animes?

Amb la col·laboració de

Generalitat de Catalunya
Logo Capgròs
  • Capgròs Comunicació, SL
  • C/ Sant Benet,16-18 08302 Mataró (Barcelona)
  • Telf:93 790 45 46
  • info@capgroscomunicacio.com
  • redaccio@capgros.com
  • publicitat@capgros.com

Associat a l’àrea digital

Amic mitjans d'informació i comunicació

Web auditada per OJD Interactive