Carme Ruscalleda presenta un catàleg de productes de la terra maresmencs

La cuinera maresmenca Carme Ruscalleda, propietària del restaurant Santa Pau de Sant Pol de Mar (amb tres Estrelles Michelin) serà l’encarregada de presentar el Catàleg de productes de la terra i artesania alimentària del Maresme, que acaba d’editar el Consell Comarcal del Maresme. La publicació, que té 150 pàgines, recull un total de 53 productes típics de la comarca que tenen un procés de producció o d’elaboració de qualitat. L’objectiu del catàleg és donar a conèixer aquesta producció artesanal pròpia, de manera que pugui servir d’ajuda per als productors en la comercialització d’aquests productes. La Diputació de Barcelona ha col·laborat en l’edició del catàleg, que es presentarà dilluns, dia 9, al Centre Cultural Calisay d’Arenys de Mar. En el transcurs de l’acte, Ruscalleda oferirà una xerrada que portarà per títol "La rellevància que tenen els productes de la terra i els elaborats artesanalment en la gastronomia del Maresme". L'acte també comptarà amb la presència de l'alcalde d'Arenys de Mar, Ramon Vinyes, el conseller delegat de Promoció Econòmica i Serveis Educatius del Consell Comarcal del Maresme, Bernat Costas, el president delegat de l'Àrea de Desenvolupament Econòmic de la Diputació de Barcelona, Teo Romero, i el president del Consell Comarcal del Maresme, Josep Jo. En acabar hi haurà un tastet d'alguns dels productes inclosos en el catàleg.

Dilluns, dia 9. A les 11 del matí al Centre Cultural Calisay d'Arenys de Mar