Capgròs
El Restaurant Can Bruguera ha estat el guanyador del concurs del Plat de Mataró 2004, que convoca el Gremi d'Hosteleria i Turisme de Mataró i el Maresme en el marc de les Jornades Gastronòmiques de la Sèpia amb pèsols. En segon lloc ha quedat classificat el restaurant Pins Mar, mentre que el tercer premi ha recaigut exaqueo als restaurants La Moderna i el Caminetto.
El concurs es va celebrar els dissabtes 27 de març i 3 d'abril. El jurat, que es va encarregar de valorar la preparació del Plat de Mataró, va valorar l'alt nivell assolit per tots els participants. El jurat estava format per l'Àvia Remei, el cap de formació de l'Escola de Restauració i Cambreria Josep Maria Basart, el xef Josep Maria Martin, la relacions públiques Teresa Moreno, el periodista gastronòmic Xavier Obon, el director del Gremi Josep Lluís Martí i la maître de sala Glòria Esteban.
L'entrega de premis tindrà lloc el proper dimarts 20 d'abril a la seu de l'Escola de Restauració i Cambreria de Mataró.
Comentaris