'Los Increíbles' protagonitzen enguany les mones dels mataronins

Si Los Increíbles ja van ser una de les disfresses més populars durant el Carnaval, ara aquesta família de super-herois també ocupa les primeres posicions entre les mones de Pasqua. Segons asseguren les pastisseries mataronines, Los Increíbles estan entre les figures de xocolata més venudes en aquestes festes. “Aquest any ens demanen sobretot Los Increíbles i també els Lunnis”, ha comentat Rosa Maria Uñó, de la pastisseria Uñó. Acompanyant aquests personatges destaquen també els jugadors del F.C. Barcelona com Ronaldinho i Eto.

Tot i així, hi ha pastissers que asseguren que les preferències dels consumidors no estan tan clares enguany. “No ha passat com altres vegades que hi havia un personatge estrella, com va ser el Chin-Shan. Com que aquest any hi ha varietat per escollir, molts clients prefereixen triar figures diferents”, ha explicat la propietària de Pastisseria Sacher, Antònia Muñoz.

Els preus de les mones de xocolata poden oscil·lar des dels 6 fins els 250 euros, en el cas dels productes més elaborats. En canvi, les mones més tradicionals fetes de pastís tenen un cost aproximat d'entre 25 i 30 euros el quilo. “Hi ha més tradició de fer la mona de pastís, però cada vegada ens demanen més figures de xocolata”, ha dit el copropietari de la Pastisseria Miracle, Jaume Rimbles.

L'encarregada de la pastisseria El Pilar, Montse Martorell, ha apuntat el possible motiu d'aquesta tendència: “Cada cop hi ha més gent que marxa fora per Setmana Santa, i per això demanen mones en xocolata que se les poden endur de viatge sense problemes”. Segons Martorell, les sortides en aquestes dates també estan desplaçant la celebració de la mona cap el dilluns de Pasqua: “Hi ha molts clients que aprofiten les vacances fins diumenge i per això actualment hi ha més tendència a encomanar la mona per dilluns enlloc de per diumenge”.

La xocolata negra continua sent la més emprada en l'elaboració de les mones, tot i que els pastissers asseguren que la demanda està canviant lleugerament. “Es ven més la xocolata negra perquè és la és utilitzada, però cada vegada hi ha més demanda de xocolata amb llet i blanca”, ha afirmat Antònia Muñoz, de Sacher.