La coca de Sant Joan costarà entre 15 i 25 euros el quilo

Siguin al carrer, a la terrassa o al menjador de casa, els sopars de Sant Joan acostumen a tenir un final dolç. Les coques són el postre indiscutible de la revetlla i els pastissers afirmen que la fruita i els llardons continuen sent els ingredients que més agraden als mataronins. «També en fem de taronja i xocolata però la gent prefereix les coques de sempre, i les de crema, que també tenen molta sortida», valora Rosa Maria Uñó, de la pastisseria Uñó. Enguany, els preus oscil·laran entre els 15 i els 25 euros el quilo.

Cada cop els consumidors decideixen encarregar les coques abans per tal de no quedar-se sense. «És important que encarreguin aviat perquè així nosaltres ens organitzem la feina i el client pot triar la coca que més li agradi», comenta Antònia Muñoz, de pastisseria Sacher.

Un àpat compartit
Segons expliquen els professionals, els ciutadans tendeixen a sortir cada cop més per la revetlla. «La gent queda per sopar a casa dels amics i cadascú porta alguna cosa diferent per menjar», apunta Muñoz. Però molts dels plats que se serveixen aquesta nit són preparats com diu la propietària de Sacher: «Ens encarreguen molts canapès, pizzes i peces de full fredes per fer sopars dinàmics i a l'aire lliure». Sigui com sigui, sembla que la revetlla tindrà coca per anys. «Cada cop en venem més, tothom vol fer un bon sopar aquesta nit i la coca no pot faltar-hi», diu Yolanda Ramon, propietària de la pastisseria Díaz.