L’increment de l’IVA perjudicarà la venda de roses per Sant Jordi

La pujada de l’IVA podria afectar negativament a la venda de roses per aquest Sant Jordi. Així ho preveuen els productors de roses del Mercat de la Flor, que en les seves previsions més optimistes confien en vendre sis milions de roses per la diada del 23 d’abril. Fins l’any passat, l’IVA per les flors i plantes vives era del 8% però amb la pujada imposada pel govern central el passat mes de setembre, aquest impost ha pujat fins el 21%. Aquest fet es deixarà sentir, previsiblement, en la campanya de la rosa, l’única que fins ara s’havia anat mantenint estable en el sector de la floricultura i horticultura ornamental.

Un dels efectes de la pujada de l’iva en el preu de la rosa es deixarà notar, segons expliquen des del Mercat de la flor, en les empreses i entitats que fins ara adquirien roses per regalar entre els seus empleats i col·laboradors. “La pressió de l’IVA és molt forta per al client final, i malgrat els productors mantinguin els preus dels darrers anys, la rosa resultarà cara per un consum massiu i popular com el d’anys anteriors”, explica Jordi Rodón, president del Mercat de Flor de Vilassar de Mar.

Tot i això, des del Mercat de Flor es destaca l’esforç dut a terme pels floricultors per tal de reduir el cost de producció sense que això afecti la qualitat final de les roses. Aquest fet, sumat a la complicitat dels distribuïdors de primer nivell que estan oferint preus força ajustats, hauria de fer que el preu de la rosa es mantingués similar al de l’any passat i l’IVA no acabés afectant la butxaca del consumidor final.

Varietats i procedències de les roses
De l’oferta de rosa que es comercialitza per Sant Jordi, la de més qualitat és sense dubte la dels floricultors catalans, la majoria dels quals provenen del Maresme, ja que la proximitat, tècnica de cultiu i data de recol·lecció garanteixen que les roses siguin les més fresques del mercat. Aquestes roses, però, suposen només un 15% de l’oferta per aquesta Diada, ja que els costos de producció i l’alt volum de producte requerit fan que no n’hi hagi prou per atendre la forta demanda d’aquests dies. És per aquest motiu que s’estima que la resta de rosa que surti a la venda provingui en un 40% de Sudamèrica –sobretot de Colòmbia i Equador-, un 25% del mercat holandès, un 10% del Llevant i el sud de la Península, i un 10% d’Àfrica, principalment de Kènia.
Més del 80% de les roses que es vendran seran de varietats vermelles, amb les varietats Lovely Red, Red Monarch i  Samurai com les més importants de la producció local, mentre que la Freedom és l’estrella pel que fa a les varietats importades, per davant de la Red Naomi i la Grand Prix. A banda, cal destacar l’àmplia gamma de roses de color, amb un ventall que va des del blanc i el rosa pàl·lid fins a diferents grocs, taronges i bicolor. A aquestes cal afegir a més, aquelles que se’ls aplica tints i tècniques d’estampació per a personalitzar-les a les modes i gustos del consumidor.

Els darrers anys s’ha detectat també un lleuger i continu increment en les vendes de rosers com a planta en test, especialment el roser de pitimini, de flors petites, i dels rosers perfumats. La seva perdurabilitat fa que cada vegada més consumidors l’elegeixin com a alternativa, o complement, a la rosa clàssica.