Capgròs
L'àvia Remei va pronunciar el passat dimecres, dia 15, el Pregó de la Fira del Gall de Vilafranca del Penedès, en un acte públic presidit per l'alcalde de la ciutat, Marcel Esteve, i la corporació municipal en ple. Davant d'una sala de sessions plena de gom a gom, la cuinera mataronina es va convertir en la primera dona que fa el pregó de la fira vilafranquina. El discurs va ser de caire molt popular, adreçat especialment a les mestresses de casa. Els viag parlar d'anar a comprar al mercat, vaig elogiar el seu gall autòcton, que és de color negre, i la manera de cuinar-lo, ha explicat la mataronina.
La Fira del Gall va tenir lloc el passat cap de setmana a Vilafranca, tot i que les activitats ja van començar a principis de desembre. Es tracta d'una mostra tradicional i centenària que ofereix un ampli ventall d'aviram i permet escollir i comprar una peça en viu i emportar-se-la a punt per anar a la cassola gràcies al servei d'escorxador gratuït que funciona en el marc de la pròpia fira. Hi havia l'aviram típic d'aquí del Penedès, i la gent s'animava a comprar-lo perquè amb el servei d'escorxador és molt més còmode, ha dit l'àvia Remei que ha valorat positivament la seva participació a la fira: Jo no hi havia anat mai però em va agradar moltíssim l'experiència. Després de més de dues setmanes d'exposicions, actuacions i degustacions, els actes de Vilafranca es van cloure diumenge, amb el lliurament de premis del concurs de galls, una degustació de vins negres del Penedès i l'encesa d'espelmes per a la Marató de TV3.
Una agenda molt apretada
Però aquesta no és l'única activitat que ocupa l'agenda de la cuinera més televisiva de Mataró. Concretament, el passat dissabte, dia 18, l'Àvia Remei va participar en un xat gastronòmic organitzat pel Tecnocampus. Va ser molt positiu perquè vaig rebre moltes preguntes sobre els torrons, l'escudella i moltes coses relacionades amb la diada de Nadal, ha comentat la cuinera. De la mateixa manera, l'àvia Remei també va tenir un lloc en la Marató de TV3 que es va celebrar ahir. Durant l'hora i mitja que va estar al telèfon, la mataronina va atendre moltes trucades: A la gent li sonava la meva veu i quan els deia qui era de seguida em reconeixien. Segons ha valorat l'àvia Remei, l'experiència va ser molt enriquidora: Em va agradar molt perquè parles amb moltes persones que truquen de bona fe, alguns poden donar més i d'altres menys però tots ho fan amb la millor intenció.
La cuina del 2005
I encara hi ha més: el calendari que repartirà l'Ajuntament per al 2005 anirà acompanyat de dotze receptes de cuina a càrrec de l'Àvia Remei. He presentat una recepta adequada per a cada mes de l'any, ha dit la cuinera. Així, els plats que proposa en el calendari estan pensats per a les diferents dates del 2005. Entre d'altres propostes culinàries, es podrà trobar també una recepta de crema per la diada de Sant Josep.
Comentaris