Èxit de públic en la primera edició de la fira Tast a Mataró

La primera edició de la fira Tast a Mataró, organitzada per l’associació comercial Bulevards de Mataró, ha estat tot un èxit de participació. L’esdeveniment, que ha tingut lloc entre el dijous dia 15 i el diumenge 18 al recinte firal del Nou Parc Central, ha rebut nombrosos assistents, especialment el dissabte, quan un bon gruix de públic va poder gaudir de la quinzena d’estands a l’aire lliure que oferien tastets de diferents productes gastronòmics. “El balanç és satisfactori, hem rebut moltes felicitacions i les empreses que hi han participat estan especialment contentes”, destaca Jordi Llargués, president de Bulevards de Mataró. Els organitzadors ja pensen en la següent edició, en la qual esperen doblar el nombre d’estands i cuidar més la secció de degustació de vins i caves. “El que segur que repetirem són les dates, les millors de l’any per aquest tipus d’esdeveniment a l’aire lliure”, ha destacat Llargués.

La fira es va inaugurar dijous amb la presència de l’alcalde, Joan Antoni Baron. L’endemà divendres s’hi va celebrar una entrevista en públic amb el popular cuiner Isma Prados, promoguda per Capgròs. L’entrevista, conduïda per la periodista Georgina Altarriba, va repassar la trajectòria d’aquest gastrònom especialment conegut per les seves aparicions televisives als programes “Cuina per a solters” i “La cuina de l’Isma”, a TV3. Prados es va mostrar partidari de mantenir “una dieta eminentment orgànica” i de retornar als “productes que es presentin el més propers possibles al seu estat natural”. “Hem de trencar amb aquesta tendència a la reconstrucció industrial dels productes perquè s’assemblin al seu original”, va afegir. Prados també va rememorar els seus inicis en el món de la cuina, al bar de la seva família, i com va desenvolupar la passió per la gastronomia, tot i que assegura que les persones “no es defineixen pel seu ofici”. En tot cas, va destacar que la cuina és una gran activitat professional perquè “et permet una evolució permanent”. Segons Prados, la gastronomia és “la reflexió intel·lectual sobre el fet festiu de cuinar”. Capgròs i Bulevards de Mataró van obsequiar Prados amb una gran panera plena de productes de Mataró.