Capgròs
La XI edició de la popular Pesolada de Caldes començarà el dia 24 de març, quan la data habitual era a principis de mes. Aquest canvi es deu a les condicions climatològiques, que han fet enrederir la collita de pèsols. Ho hem comentat amb els pagesos i els restauradors, i hem decidit posposar la mostra, informa el secretari d'Unicost (Unió de Comerciants i Hostalers de Caldetes), Xavier Manau.
Concretament, les plantacions de l'especialitat floreta, que és la pròpia de Caldes, han patit tres onades de fred, la primera a principis de gener, la segona fa uns deu dies i la tercera aquesta mateixa setmana amb nevades incloses. Com comenta Manau, hi ha hagut gent que ha donat per perduda la collita. Els agriculturors esperen que millori el temps, tot i que l'organització continuarà pendent de la climatologia per qualsevol possible modificació en el calendari.
El canvi de dates suposarà una important pèrdua de clientela pels 14 establiments participants, de Caldes, Sant Vicenç i Llavaneres. Des d'Unicost es preveu rebre un terc menys de clients, ja que el gruix de visites es concentra a principis de març. Tot i això, els restauradors del municipi maresmenc esperen repartir unes 10.000 racions d'aquest apreciat llegum. La Pesolada finalitzarà a finals d'abril.
La presentació oficial de la mostra gastronòmica tindrà lloc avui a les 19h. a l'Ajuntament de Caldes d'Estrac.
Comentaris