Senna occidentalis, una alternativa al café?

El café y lo te forman parte de nuestro día a día y muchos no concebimos empezar la jornada sin una buena taza de una de estas bebidas con cafeína, para conseguir energía y despertarnos. Aún así, a menudo se apunta que el café no se del todo sano si se toma en grandes cantidades, por lo cual está bien buscar alternativas. Una de ellas es la Senna occidentalis, una planta herbácea las entonces de la cual se pueden tostar por emprar-las como sustituto o adulterando para el café a pesar de que aparentemente no tiene cafeína. Os explicamos todo el que se tiene que saber al respeto y donde la podemos encontrar disponible para probarla.

Qué es la Senna occidentalis?

Se trata de una planta herbácea, nativa de las regiones tropicales del mundo, que presenta tallos delgados, con una textura irregular y leñosa. Sus hojas se componen por pares de folios, mientras sus flores se disponen en inflorescencias hasta con 4 flores de un color amarillo que varía de intenso a opaco. Los frutos que mujer son vainas alargadas que tienen numerosas entonces redondas y de color marrón oscuro a su interior. Son estas las que se suelen emprar para sustituir el café y de hecho, los derivados comerciales de la planta conocen cómo "sen de café", "coffee senna" o "café de brusca".

Más allá de este uso, la Senna occidentalis a menudo se cultiva con hasta ornamentales, a pesar de que también tiene usos medicinales y culinarios diversos. Es difícil encontrar este tipo de entonces para elaborar café, pero a menudo se encuentran disponibles en grandes webs cómo Amazon o a herbolaris especializados. Esto si, antes de tomarla hay que tener en cuenta los efectos secundarios perjudiciales que puede producir, puesto que algunos informes han advertido que su consumo puede ser peligroso para la salud.

Peligros de tomar las entonces de la Senna occidentalis

A través del International Journal of Pharmacognosy se recopiló información sobre casos de intoxicación causada por las entonces de esta planta, tanto en humanos cómo en animales domésticos. Concretamente, se determinó que puede inducir al daño mitocondrial, el que deriva en una amplia variedad de consecuencias cómo accidentes cerebrovasculars, desórdenes motores, dolencias visuales, disfunciones hepáticas y pancreáticas, diabetes y nefropaties, entre otros. Hay que señalar que se cree que esto pasa por un consumo excesivo y prolongado de las semillas y que hoy en día no hay datos que informen de los efectos secundarios por la ingesta moderada o puntual del producto.

Aún así, se desaconseja que lo tomen mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, niños y personas con alguna dolencia grave de base. Tampoco tiene que ser utilizado de manera simultánea con medicamentos cómo la digoxina, la warfarina y los diürètics.

Sirve realmente esta planta cómo alternativa al café?

Debido a las características de sus semillas y a pesar de que no tenga cafeína, las entonces tostadas de Senna occidentalis suelen distribuirse cómo café de brusca o sen de café. Destaca por su contenido de aminoácidos, vitaminas y ácidos grasos. Además, sirve como laxante natural y para ayudar a mitigar problemas varios cómo dolencias cardíacas, hemorroides, tos ferina y episodios de fiebre, a pesar de que en estos casos sería en su versión medicinal. Por todo esto, no se trataría de una alternativa 100 % al café sino de una opción más en bebidas amargas que podemos probar, siempre con precaución y sin excedernos.

Fuente: MejorConSalud