Capgròs
El nombre de Alta Alella es uno de los más conocidos y respetados de la denominación de origen maresmenca y cuándo saca novedad, hay que parar atención. Alta Alella 10 es el último escumós surgido de la bodega, un "giro hacia la excelencia" que tiene mucho predicament al mercado internacional.
La bodega Alta Alella recuperará este año datos de facturación similares a las de 2019 y cerrará el año con una facturación de cerca de 2,5 millones de euros. Esta recuperación se explica, en gran parte, por el "brutal" incremento de la exportación durante el último año de pandemia. "Es una locura", admite el propietario de la bodega, Josep Maria Colina-Busquets. De hecho, el 2022 Alta Alella podría vender, por primera vez, más vinos y escumosos en el extranjero que no al mercado nacional. La respuesta de los mercados internacionales coincide también con el lanzamiento de la 'Alta Alella 10': "Estamos en un proceso de renovación y de investigación de productos que den más carácter, frescura, acidez y capacidad de envejecimiento a nuestros cavas".
El nuevo escumós, de hecho, tiene diez años de envejecimiento –de aquí su nombre– y "parte de un criterio absolutamente diferente del que han sido los cavas hasta ahora". La bodega quiere comenzar así "una nueva vía" con la que pretende situarse a la altura de los grandes champanes franceses a nivel internacional. El mercado americano, canadiense, suizo, japonés o ucraniano son los que mejor han respondido hasta ahora.
La familia propietaria de la bodega Alta Alella, Cristina Guillén, Josep Maria Colina-Busquets y Mireia Colina-Busquets, entre viñas. Foto: ACN
"Son mercados muy abiertos y donde nos sentimos muy cómodas", explica Colina-Busquets, que valora el reconocimiento internacional en detrimento de determinadas actitudes del mercado interno: "Al mercado nacional siempre hay la mitología de la marca, pero afuera te juzgan por el producto", celebra.
Una vendimia "compleja" por la sequía
En cuanto a la vendimia de este 2021, Colina-Busquets recuerda que este ha sido un año de "sequía" y avisa que no habrá grandes producciones: "Ha sido una vendimia compleja". El propietario de la bodega detalla que será un año de blancos "magníficos" y con buena acidez, pero no se podrán hacer negras de gamma alta.
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