Capgròs
CanDimas , el restaurante más histórico y de más llamada del Maresme, al Paseo Marítimo de Mataró, está de enhorabuena. La Generalitat de Cataluña lo reconoce como establecimiento centenario justo un año después de la celebración de estos primeros 100 años de uno de los nombres propios de la gastronomía mataronina.
Can Dimas cumplió el 2021 el centenario o, más muy dicho, cumplió más de un siglo de historia. Así lo documentó el periodista mataroní Santi Carreras con su libro 'Can Dimas: más de ciento años de historia'. En este volumen, que repasa la historia de un restaurante muy estimado por muchas generaciones de mataronins, Carreras sitúa al 1921 el primer documento que acredita el primero Can Dimas (todavía con otro nombre) pero explica que muy probablemente los fundadores del negocio ya abrieron un restaurante de pez el 1907 abajo a mar.
Cómo que los documentos van a misa y el centenario está acreditado del 2021, es este año que la Generalitat ha reconocido el restaurante mataroní dentro de los Premios Nacionales de Comerç. Estos galardones quieren posar de manifiesto "el prestigio del comercio, particularmente del comercio urbano de proximidad" e incluyen unos premios en los establecimientos comerciales con 100 y más años y 150 años o más de historia.
Can Dimas, al paseo marítimo de Mataró, es un restaurante muy popular y asociado durante generaciones a las comidas y celebraciones de etiqueta y excepcionales para familias, gremios o empresas de todo lo Maresme. Un restaurante de llamada, regentado primero por la familia Bellavista y actualmente por los Morist, que mantienen un estilo tradicional de cocina basada en el pez.
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