Los 10 mejores aceites de oliva virgen extra del mundo

Un año más se presentan los Premios Internacionales a la Calidad del Óleo de Oliva Virgen Extra EVOOLEUM Awards, resultado de la alianza entre Mercacei y la Asociación Española de Municipios del Olivo, para galardonar los mejores óleos del mundo. La sexta edición de esta guía coloca en primer lugar a Olibaeza Premium Picual, elaborado por la Cooperativa Lo Alcázar, fundada a Baeza (Jaen) el 1951.

En el TOP 10 encontramos otros óleos españoles e italianos de varias variedades (picual, hojiblanca, arbequina...) que destacan la importancia de este ingrediente en la dieta Mediterránea. Os dejamos la clasificación final a continuación, además de destacar los beneficios que nos aporta un buen óleo de oliva virgen extra a nuestra dieta.

TOP óleos de oliva virgen extra del mundo (2022)

1. Olibaeza Premium Picual (97 puntos). Variedad: Picual. Jaen (España)
2. Monini Monocultivar Frantoio Bio (96 puntos). Variedad: Frantoio. Perusa (Italia)
3. Montaña Rosso Grand Selection (96 puntos). Variedades: Ieccino, Bianchera, Istriana, Pendolino, Maurino y Picholine. Istria (Croacia)
4. Almaoliva Arbequino (96 puntos). Variedad: Arbequina. Córdoba (España)
5. Rincón de la Subbètica Altitude (95 puntos). Variedad: Hojiblanca. Córdoba (España)
6. Schinosa La Coratina (95 puntos). Variedad: Coratina. Barletta-Andria-Trani (Italia)
7. Di Molfetta Frantoiani (95 puntos). Variedad: Coratina. Barletta-Andria-Trani (Italia)
8. Giove (95 puntos). Variedad: Coratina. Bario (Italia)
9. Natyoure biológico (95 puntos). Variedad: Coratina. Bario (Italia)
10. Maeva&Toro (95 puntos). Variedades: Picual, Hojiblanca y Arbequina. Granate (España)

La importancia de un buen óleo de oliva virgen extra

Escoger un buen óleo de oliva virgen extra para acompañar nuestras comidas es esencial para poder disfrutar de todas las propiedades que nos aporta. Entre otros que os dejamos detalladas a continuación, entre sus propiedades están las de tener un grande poder antiinflamatori, puesto que reduce la acidez gástrica y forma una película capaz de mejorar la absorción de nutrientes necesarios para el organismo, y la de contribuir a la pérdida de peso.

En este punto hay que especificar que a pesar de estar compuesto por un 100 % de grasa, si lo tomamos en crudo y es de buena calidad nos podremos beneficiar de su sustancia denominada "oleiletanolamida", que posee un efecto saciant y que se sintetiza en el intestino. Por aquí os dejamos con una lista de los otros beneficios que nos aporta el óleo de oliva virgen extra:

• Tiene una gran capacidad antioxidante.
• Reduce el colesterol malo y aumenta el bono (HDL).
• Regula la tensión arterial.
• Nos ayuda con los problemas de estreñimiento por su efecto laxante: en caso de tomarlo en ayunas y crudo, sin freírlo o acompañarlo otros ingredientes que si pueden hacer un efecto inverso al deseado.
• Mejora el control de la glucosa, por lo cual disminuye el riesgo de sufrir dolencias y/o afecciones cómo la diabetes.
• Disminuye el riesgo de sufrir cáncer de mama, alzheimer y fracturas óseas.

Fuente: the gourmet journal