La Fundación Maresme explotará el Café Nuevo con personas con discapacidad

El Pleno Municipal del Ayuntamiento de Mataró aprobó por unanimidad en la sesión de febrero la concesión del Café Nuevo a la Fundación Maresme. La previsión es que a mediados de mayo reabre el antiguo café totalmente rehabilitado desde hace meses y que alternará el servicio de bar, una parte que acogerá una oficina turística, una sala de actas polivalente y la sala de artes escénicas. Uno de los equipamientos más esperados y que tiene que marcar un 2022 prolífico en estrenos de espacios culturales a la ciudad.

La concesión a favor de la Fundación Maresme no es ninguna sorpresa, desde el momento en que el concurso público se hizo reservado en centros especiales de trabajo, pero la Fundación lo entoma con "una gran oportunidad de extender el compromiso social y hacerlo desde la economía social, sin afán de lucro y con colectivos de riesgo", explica su directora Carme Martí. El proyecto que ha ganado tiene tres patas: inclusión sociolaboral con un 50 % de personas con discapacitado o riesgo de exclusión entre la plantilla, restauración sostenible apostando por productos de temporada y kilómetro cero y cultura popular, puesto que el espacio tiene que ser un coro que lata de actas para diferentes públicos gracias al espacio polivalente al servicio de entidades de la ciudad. De la programación cultural propia se encargará Clack, la cooperativa audiovisual con quien se ha coaligat la Fundación.

El servicio que se ha concessionat incluye la explotación del bar-restaurando y su terraza sobre el Patio del Café Nuevo, en un equipamiento hecho nuevo de trinca a la Riera y con servicio sobre una sala polivalente donde se podrá hacer programación propia y también de apoyo y difusión a entidades o a la hostelería. "Queremos que sea un espacio donde se esté bien y cómodo, muy cuidado. Y donde se coma bien, una cocina informal, de kilómetro cero con producto de temporada, de los cultivos catalanes y que sea ético con buenas prácticas de economía circular cómo evitar el derroche y hacer aprovechamiento de productos", explica Carme Martí.

Una nueva pata del CEO

Explotar el servicio de bar-restaurando del Café Nuevo permite a la Fundación Maresme abrir abanico de servicios ofrecidos desde el CEO, su centro especial de ocupación. La directora asegura que "como CEO nos interesa crecer de forma sostenible y gracias a conocer experiencias similares al País Vasco o Mallorca de proyectos en el ámbito de la restauración vimos que era factible apostar". No es que la Fundación Maresme apueste de un día por el otro para poder gestionar un espacio cómo este con personas de riesgo, sino que llevan tres años formando a personas con cursos al Gremio de Hostelería e incluso prácticas en algunos restaurantes. Ahora sale la oportunidad del Café Nuevo.

"Es una gran oportunidad de abrir el CEO en la ciudad, de apostar para acercar su tarea comunitaria y de proximidad con un proyecto idóneo, porque el Café Nuevo está perfectamente ubicado al Centro y además es un espacio de connotaciones culturales, históricas y sociales tan importantes", explica Martí.