L’estiu i les vacances s’acaben i és hora de tornar a la rutina i a la feina. Si tenim un horari que ens cobreix l’hora del dinar és molt probable que no tinguem temps d’anar a casa a menjar o de preparar-nos un àpat variat i nutritiu. Per aquest motiu, és important prevenir i optar per tècniques com l’anomenat batch cooking per assegurar-nos de disposar de tuppers preparats per a tota la setmana.
Avui us apropem una sèrie d’idees, ja que sovint el problema en organitzar-nos comença per no saber que cuinar i si aguantarà durant uns quants dies fins que ho mengem.
Idees de menjars per emportar en tupper
- Amanida de pasta i pollastre: podem optar per una pasta tipus macarrons, espirals o llacets i combinar-los amb peces petites de pit de pollastre, tomàquets cherry, ceba i fins i tot ou dur. Els complements vegetals es poden adaptar als nostres gustos i amanir-la amb oli d’oliva verge extra, sal i les espècies que preferim.
- Taboulé: un plat àrab que es prepara amb una base de cuscús acompanyada per tomàquet, cogombre, altres verdures i un toc fresc de menta. Es pot comprar preparat o bé fer-lo nosaltres mateixos amb curri com a espècia principal.
- Risotto: arròs amb bolets variats i formatge. Fàcil de preparar i d’emportar.
- Fideuá o paella: podem preparar una bona ració durant el cap de setmana i fer més quantitat de la habitual per poder reservar així una ració per emportar-nos durant els primers dies de la setmana a la feina.
- Amanida cèsar: amb enciam, pollastre, trossets de pa cruixent i una salsa especial que és recomanable incorporar en el moment de començar a menjar-la per evitar així que el tupper es taqui durant el dia.
- Mongetes verdes amb anxoves: si ens agrada aquesta combinació pot resultar tot un descobriment el preparar aquesta senzilla recepta acompanyada per salsa de mostassa. És un plat lleuger i saludable, molt fàcil de preparar.
- Cigrons amb espinacs: que poden anar acompanyats per altres verdures que tinguem a casa com patates bullides, ceba, xampinyons i pebrot vermell per exemple.
- Mandonguilles amb verdures o patates: una combinació que no ha de portar massa salsa per acompanyar-la, ja que pot regalimar.
- Amanida russa: un plat que no requereix presentació, elaborat amb patata, ou, pèsols, pastanaga i acompanyada per maionesa. S’ha de conservar a una temperatura freda per evitar que l’ou es faci malbé, però resulta ideal per ficar al tupper.
- Quiche d’espinacs amb formatge: (o qualsevol altre variant) podem preparar-la la nit anterior i portar-nos una porció a la feina a la jornada següent.
- Pastís de carn amb puré de patates: com en el cas de l’anterior plat, aquest pastís de carn es pot preparar amb antelació i reservar-ne una part per a més endavant.
Són moltes les idees que us podem donar, però amb el que ens hem de quedar és amb l’esperit experimentador per provar de cuinar diferents tipus de menjars. L’arròs i la pasta són els nostres majors aliats a l’hora de preparar plats pensats per a emportar-nos en tupper, ja que aguanten molt bé amb el pas dels dies.
Tot i això, el ventall de propostes és suficientment variat com per que no ens avorrim i sempre hi hagi alguna nova sorpresa gastronòmica per descobrir.