En pleno verano y con el calor que hace, el más adecuado es tomar bebidas y comidas frescas y deliciosos cómo el melón y la xíndria, entre otros. Siempre es buena idea la de tener la nevera llena de ingredientes que nos gusten para poder cocinar platos diversos durante toda la semana, pero con este tiempo también apetece salir a comer o comer fuera.
Si queremos descubrir una gastronomía nueva y sorprendiendo podemos optar por la comida hawaiana, mucho moda últimamente por uno de sus platos estrella: el Poké Bowl. Os lo explicamos todo al respecto a continuación para que podéis entender la diversidad de platos deliciosos que encontramos al Hawai o en cualquier restaurante especializado de nuestra ciudad.
Los platos estrella de la comida hawaiana
- Poke: el original se basa al ser una ensalada de atún crudo marinada que se acompaña con sésamo y algas. Aún así, con el tiempo ha acabado aconteciendo un término más ancho con los "Poké Bowl" hasta el punto de encontrar restaurantes especializados en este tipo de plato. Ya sea la opción con pez o bien vegetariana con una base de verduras, pueden contener un gran número de ingredientes frescos que combinados se convierten en una mezcla realmente deliciosa.
- Lomi Lomi: está compuesto de salmón asado a fuego muy lento y acompañado con tomate triturat y cebolla. Puede ser un plato principal o un entrante fresco para empezar nuestra comida.
- Ophihi: un molusco pequeño que suele servirse como primer plato acompañado de una ensalada fresca de cebolla y tomate, por ejemplo.
- Kalua Pig: si preferimos la carne podemos optar por este plato, compuesto por trozos de carne de cerdo envueltos con hojas de plátano y coco y cocinado. De forma tradicional se cocina en un horno natural especial que se construye haciendo un agujero a la tierra y cubriendo sus paredes de piedras volcánicas.
- Kalbi Ribs: un plato caliente compuesto de costillas de cerdo cocidas con salsa de soja y sésamo, ideal para los amantes de la carne.
- Lau Lau: si no podemos decidirnos entre el pez o la carne siempre podemos optar por este plato, que mezcla ambos ingredientes. Consiste en mezcla de carne de ternera, pollo y pez de mantequilla (típico de la isla), los cuales se mezclan con un taro (un tubérculo endémico) para conseguir un resultado sorpresivo para el paladar.
- Pao Dulce: una de los postres típicos de Hawai que está compuesto por una especie de pasta que se prepara con harina, azúcar, mantequilla y huevos y se sirve empolvorat con azúcar.
- Malasades: continuamos con otro dulce, originario de la cocina portuguesa pero muy común al Hawai. Son unos panecillos esponjosos rellenados de crema y chocolate que pueden acontecer la merienda ideal.
- Frutas tropicales: no podemos cerrar la lista de recomendaciones sin mencionar las frutas tropicales como la piña, entre otros. Tradicionalmente era una fruta exótica, pero hoy en día está disponible a cualquier fruiteria y nos permite disfrutar de un trocito de Hawai sin movernos de casa.