Se ha acabado la escalada de precios en los alimentos?

El ministro de Agricultura, Luis Planas, ha augurado una bajada de los precios de los alimentos, pero no ha concretado cuando la notarán los consumidores en el cesto de la compra. "El IPC de los alimentos ha tocado techo", ha afirmado este lunes en rueda de prensa después de la reunión del pleno del Observatorio de la Cadena Alimentaria. Planas ha asegurado que "hay razones objetivas porque los alimentos bajen de precio y se produzca un cambio de tendencia". En el encuentro, el ministro de Agricultura ha pedido a todos los agentes de la cadena alimentaria que trasladen esta bajada de precios al consumidor final y ha asegurado que el gobierno español se encargará de hacer seguimiento de la situación.

Planas ha argumentado que esta disminución de precios se explicará, entre otros factores, por la reducción de los costes de producción con la bajada del coste de carburantes y fertilizantes, una tendencia también detectada en el ámbito internacional.

Aun así, el titular de Agricultura ha remarcado que no será "de la noche a la mañana". Planas también ha reivindicado las medidas puestas en marcha por el gobierno español, cómo la inyección económica al sector alimentario, la rebaja del IVA o el cheque de 200 euros.

"No es un proceso sencillo", ha insistido Planas, que ha pedido "paciencia" para ver los "resultados prácticos" de estas medidas aprobadas en diciembre, que ha asegurado que son las "correctas". Según Planas, los agentes de la cadena alimentaria han mostrado predisposición y la reunión ha tenido carácter "positivo y constructivo".

La preocupación por los precios de los alimentos hace meses que dura: se disparó con el inicio de la guerra de Ucrania y a pesar de que otros gastos se ha moderado, en el caso de los alimentos no ha habido manera de frenar la subida, ni con la rebaja del IVA que se llevó a cabo desde el gobierno central. Habrá que ver si el que dice el Ministerio se cumple.