Récord histórico del precio del aceite de oliva

Comprar aceite de oliva al supermercado no es apto para todos los bolsillos. De hecho, una botella de un litro cuesta entre seis y ocho euros: un 31 % más caro que el año pasado. Quién lo nota más son los particulares cuando hacen la compra y algunas de las empresas que necesitan usar grandes cantidades de aceite para elaborar otros productos. Muchos de ellos, confiesan a VÍA Emprendida que, desgraciadamente, "empezarán a cocinar con mantequilla", cómo es común a muchos países del resto de Europa.

Por qué se ha encarecido tanto?

El aceite de oliva producido a Cataluña es lo más caro del mundo. Hace unas semanas el aceite más caro era de Italia, pero la previsión de la mala cosecha de septiembre ha hecho que se haya encarecido el precio. Por ejemplo, la Cooperativa Agrícola de Cabacés, al Priorato, prevé una cosecha "nula" de olivas esta temporada. La sequía que arrastra el municipio desde hace dos años ha comportado que los olivos de sus socios "no haya florecido".

El gerente de la entidad, Antoni Moreno, ha asegurado que "si lloviera durante el próximo mes, solo se llegaría a un 10 %" de la producción habitual, a cosechar unos 100.000 kilos de oliva, como máximo. "Estamos desesperados", ha afirmado Moreno, quien ha asegurado que el que más los preocupa es la pérdida de clientes. Según Unión de Labradores, el caso de Cabacés se repetirá en diferentes lugares de Cataluña. A menos de un mes para el inicio de la cosecha, la entidad ya cifra en un 70 % las pérdidas del sector.

El responsable nacional del sector del aceite de Unión de Labradores, Jordi Pasqual, ha afirmado que la media anual de producción de aceite a Cataluña tendría que situarse alrededor de las 30.000 toneladas de aceite. El año pasado, la sequía comportó perder la mitad de la producción, que se situó en unas 15.000 toneladas. Pero este año, la situación ha empeorado. Se prevé una producción de aceite de solo 7.000 toneladas. Desde la cooperativa apuntan que "no recuerdan una situación similar durante los más de cuarenta años que hace que trabajan".

De hecho, la campaña ya se perdió durante los meses de abril y mayo, por eso recuerdan que tendría que llover a partir del próximo mes de septiembre si se quiere asegurar que el olivo vuelva a hacer fruto y se pueda salvar la temporada del 2024.