Esperan vender 6 millones de rosas y se mantendrán los precios

Los floristas prevén vender este Sant Jordi unos seis millones de rosas en una campaña atípica que esperan que empiece viernes y se alargue hasta tres días. Todo y la presión inflacionària, el sector no contempla aumentar precios y fía el éxito de esta jornada clave a las ventas de todo el año al mantenimiento de la tradición por parte del público local y la llegada de turistas. Todo y el miedo inicial a los efectos que tendría que la fiesta cayera en fin de semana, los mayoristas de Mercabarna-flor reconocen que los encargos se han mantenido estables. A Barcelona, elementos cómo la "superilla literaria" o las puertas abiertas de muchos monumentos sumarán atractivo a una jornada que los floristas marcan en rojo en sus calendarios.

El sector de la flor no descarta que, al caer en domingo, muchos catalanes se desplacen hasta Barcelona para pasar el Sant Jordi. Este hecho se unirá al regreso del turismo después de la pandemia y al esfuerzo hecho por restaurantes y hoteles para engalanar los locales con motivos florales. Todo ello animará una actividad que, en gran medida, se concentrará esta semana a Mercabarna-flor, donde la ir y venir de vendedores, mayoristas y proveedores ya es constante. En total, una de cada tres rosas que se vendan a Cataluña pasarán por este punto del Baix Llobregat.

En cuanto a los orígenes de las rosas, las de importación mantienen su total hegemonía. Colombia se mantiene como primer proveedor de rosas del Sant Jordi, con el 62 % del total. A bastante distancia está el Ecuador (20 %) y Holanda (15 %). Las flores de producción local representan únicamente un 3 % de las ventas por el cierre de explotaciones y la carencia de relevo generacional a los viveros, tradicionalmente situados al Maresmes y Tarragona.

Este martes, la presidenta de Mercabarna , Montserrat Ballarín, ha manifestado en su optimismo ante este Sant Jordi atípico de tres días, que empezará con la gente que salga del trabajo viernes y se prolongará con actividades culturales y comerciales tanto sábado cómo domingo. Aun así, ha aprovechado una rueda de prensa celebrada al mercado mayorista para defender el rol de los floristas para conservar esta tradición arraigada a Cataluña.

Nuevas variedades, colores y ornamentos

"Este oficio lo tenemos que mantener comprando a los floristas profesionales y haciendo que las rosas sean aquellas que llegan por los canales oficiales y son garantizadas en todo su recorrido, de la producción a la distribución", ha indicado. Por su parte, el responsable de flores de Mercabarna, Miquel Alcalde, ha destacado que las variedades más populares serán de nuevo las rojas 'Freedom', de Latinoamérica, y las 'Red Naomi', de Holanda.

A pesar de todo, también hay nuevas tendencias, cómo el auge de la rosa roja 'el Explorer', de tacto avellutat y mayor volumen. A pesar de que las rosas rojas son las reinas de Sant Jordi, los floristas también ofrecerán novedades cómo las flores de color caramelo. Paralelamente, tonalidades cómo las lilas, violetas y moradas se han hecho también un espacio entre los gustos de los consumidores más jóvenes, que mantienen la tradición, pero lo adaptan a la nuevas preferencia por los ornamentos naturales hechos de papel, madera, cartón o saco.