La confitería del Rocambolesc, del hermano pequeño de los Roca, abre puertas

Jordi Roca y Alejandra Rivas prevén abrir la confitería del Rocambolesc el mes de marzo en un local que hay junto a la heladería que tienen en la calle de Santa Clara de Girona. Con este nuevo local se quiere centrar el proyecto del Rocambolesc en el mundo de los helados, mientras que en la confitería se ofrecerán otros productos dulces como por ejemplo golosinas o caramelos. De este modo, a la confitería habrá galletas, turrones, mones, panettones, pasteles, figuras de chocolate de Nadal, el calendario de adviento, baldosas de chocolate o toppings. Su productos que se han ido creando por ocasiones especiales que ahora tendrán su espacio a Girona.

Además, el pastelero anuncia que quiere seguir explorando el mundo dulce y por eso avanza que a la confitería habrá otros muchos productos que se irán añadiendo de forma progresiva.

La confitería del Rocambolesc se añadirá a la heladería que ya hay al lado, que abrió ahora hace diez años (al 2012). El proyecto surgió de la pasión de Jordi Roca y Alejandra Rivas por los helados y ofrecen gustos originales y tarrinas con toppings diferentes a los habituales. Más adelante, Roca ha abierto otras heladerías como por ejemplo a Barcelona y Madrid.

Más allá del Rocambolesc, Jordi Roca también abrió Casa Cacao en la plaza de Cataluña el febrero del 2020. Un proyecto centrado en el chocolate y el cacao donde los clientes pueden comprar bombones, baldosas de chocolate y también hay la parte de bar donde se elaboran diferentes productos con cacao.