La Heura, la alternativa vegetal al pollo que revoluciona la cocina

Es uno de los platos imprescindibles de los vegans, que se encuentra cada vez además lugares. Todo el que te aporta!

La Heura es un alimento de origen vegetal (sus ingredientes son agua, soja, óleo, sal y especies), libre de gluten y con muchos minerales y vitaminas. Esta proteína 100 % vegetal fue creada por la marca alimentaria Foods for Tomorrow, a partir de un proyecto que trataba de buscar opciones alternativas en el consumo de carne y que fueran sostenibles.

Con un sabor y textura muy similar al del pollo, este alimento es apto para vegans, vegetarianos, celiacos (no contiene gluten) y para todos aquellos que simplemente quieren cuidarse y llevar una dieta equilibrada.

Entre sus beneficios:

Bajo en grasas (unos 3 g por cada 100 g aproximadamente).
Versátil en la cocina
Con poca cantidad de sal
Su producción es respetuosa con el medio ambiente.
Alta cantidad de aminoácidos esenciales.
Fuente de hierro (cuatro veces más que las espinacas).
Fuente de fibra.

Para cocinarla, se puede hacer saltada, al horno o a la plancha. El único inconveniente es su precio. Unos 27 euros es el que vale el kilo, en comparación con los 6 euros el kilo del tofu o los casi 5 del pollo.