Frutas y verduras para el invierno

Es temporada de calçots, pero no es la única hortaliza que podemos disfrutar durante el invierno. De hecho, son muchas las verduras que durante estos meses se presentan en su mejor versión y con su sabor y propiedades en plena forma.

También encontramos algunas frutas de temporada que podemos comer para obtener todos los beneficios que nos aportan, por lo cual las destacamos a continuación para poder descubrir o recordar aquellos alimentos naturales que no pueden faltar a nuestra compra semanal.

Frutas y verduras para el invierno

• Aguacate: es difícil encontrarlo en su punto ideal, pero su temporada es de octubre a febrero, con una oferta mediana durante el mes de marzo. Se trata de una fuente de energía y nutrientes que contiene vitaminas K, C, B5, B6 y E, potasio, ácido fòlic y más potasio que los plátanos.
• Acelgas: las podemos añadir a un potatge para conseguir obtener los beneficios que tiene, cómo vitamina C y K, fibra soluble, hierro y potasio. Todo esto ayuda a nuestro sistema inmunológico y a controlar el colesterol, además de otros beneficios.
• Caquis: a pesar de que su punto óptimo de maduración se produce a finales del otoño, durante el invierno también se puede encontrar disponible y en forma. Gracias a sus componentes y propiedades nos ayuda a combatir el estreñimiento y mejora el tráfico intestinal. Además, contiene potasio, antioxidantes naturales (para incrementar nuestras defensa), betacarotens que se convierten en vitamina A y más componentes buenos.
• Col: contiene un 92 % de agua, una gran cantidad de fibra y pocas calorías e hidratos de carbono. Es rica en vitaminas A, C, E y B y en minerales cómo el azufre (aporta propiedades antioxidantes), potasio, calcio, ácido fòlic y arginina, la cual nos ayuda a combatir los resfriados, muy típicos durante el invierno.
• Coliflor: se trata de una importante fuente de fibra que contiene vitamina C y diversas del grupo B (tiamina, riboflavina y B6). Además, es un alimento rico en potasio y fósforo.
• Espinacas: una fuente excelente de vitaminas K (importante para la salud de los huesos), A, C y ácido fòlic. También es rica en manganeso, magnesio, hierro y vitamina B2.
• Kiwi: otra fuente de vitamina C (de hecho lleva más que las naranjas por cada 100g) que supone una buena aportación de potasio y fibra y ayuda a que nuestra sangre fluya de forma más natural.
• Zanahoria: rica en calcio, fósforo, magnesio, hierro, potasio, yodo y vitaminas A, C, E y B9. Además, es un importante antioxidante y contiene ácido fòlic,
• Naranjas: un clásico de nuestra alimentación, que destaca principalmente por su alto contenido en vitamina C. También lleva vitamina A, fibra (previene el estrechamiento), ayuda a combatir la anemia y una larga lista de beneficios.

También encontramos otras hortalizas, verduras y frutas típicas del invierno cómo el limón, el pomelo, los arándanos, los puerros, la endibia o las alcachofas, por lo cual nos podemos acercar a la fruiteria más próxima y adquirir todos estos alimentos de temporada para así asegurarnos de disfrutar de ellos en su máximo esplendor.