Capgròs
La mejor hamburguesa que se puede comer a España. Este es el galardón que se ha llevado la Doble Smashed Burger del Junk Burger, un restaurante de Madrid (concretamente a Chamberí), y que fue el gran vencedor del segundo concurso de hamburguesas del Estado español. Se trata de una cita que se hace con una cata a cebues y que decidió darle el premio a esta bestialitat no apta para dietas.
La Doble Smashed Burger es una hamburguesa de 240 gramos, elaborado con carne de vaca rubia gallega madurada. Está acompañada de cuatro trozos de queso cheddar, bacó ahumado (de la Sierra de Madrid) y todo esto, dentro de un pan de brioix muy cargada de una salsa secreta. Según parece, la característica de esta hamburguesa es que es de estilo smash, tradición de los Estados Unidos que se basa al aplastar a la plancha la bola de carne picada.
El segundo y tercer lugar también tienen muy buena peine
Por detrás hay la Dry Aged Burger del restaurante Berty's Burger, a Gijón. Se trata de una propuesta de 200 gramos de carne con maduración de 70 días, elaborada con las partes nobles de la vaca rubia gallega, dentro de un brioix de mantequilla con harina de patata.
Por último, el tercer lugar es por la Super Frankie Cheese Bacon de Frankie Burgers (Madrid), donde todo el que ofrece es doble. Doble ración de carne (250 gramos), doble de queso cheddar y doble de bacó, con una salsa Frankie muy particular.
En este certamen participaron décimas de establecimientos de todo España, pero solo debe de llegaron a la final.
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