Todos los vinos de la DON Alella, recogidos en un catálogo

Papeles de vino, la revista independiente de vino y gastronomía de la Denominación de Origen Alella, acaba de editar un número especial monográfico que es un catálogo de todos los vinos que se elaboran en el territorio de esta DON del Maresme. El especial reúne un total de 179 referencias de vino, 47 más que a la edición del 2016, agrupadas por tipologías: blancos jóvenes, blancos de crianza, rosados, negros jóvenes, negros de crianza, dulces y generosos, escumosos dulces, escumosos sucio, escumosos sucio nature, escumosos rosados y vermuts. En los próximos días se podrá encontrar en papel, de manera gratuita, a los restaurantes, vinateries y tiendas de víveres selectos del territorio.

El hecho que un territorio que cuenta con poco más de doscientas hectáreas de viña elabore 179 vinos convierte la DON Alella, probablemente, en la zona vinícola con la relación más alta en "número de referencias de vino por hectárea de viña" de todo el mundo. Más allá del valor informativo que esta vinografia tiene para los aficionados al vino, también se trata de una herramienta muy útil para los profesionales: sommeliers y restauradors la utilizan con frecuencia para configurar sus cartas y maridajes.

Papeles de vino nació el 2008 y hoy es la única revista de vinos que se edita en papel a nuestro país. Su existencia permite, pues, que la DON Alella sea la única que disponga de un catálogo como este que, cada cuatro años, recoge todos los vinos que se elaboran en este territorio. Esta edición ha contado con la colaboración del Instituto Catalán de la Viña y el Vino.