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Unos vinos brutales y platillos deliciosos en este maridaje a Mataró

El espacio Mil848 prepara su primer maridaje de vinos y platillos de 2023 con una combinación única a cargo de Jordi Vilaseca.

El 2023 ya hace días que es aquí y las fiestas ya parecen olvidadas. Por eso, desde Mil848 preparan un encuentro pensado para sonreír al nuevo año y desconectar un poco del frío día a día de estas primeras semanas. El restaurante, ubicado en la calle Colina 8 de Mataró, organiza su primer maridaje de vinos y platillos por este 2023 para el próximo jueves, 26 de enero a las 19.30h. Un encuentro ideal para dinamizar la semana en la que se podrán probar siete platillos y postres, todo con el maridaje a cargo de Jordi Vilaseca.

La cita permitirá conocer algunas de las novedades de la temporada sobre todo tipo de vinos de la tierra que irán acompañados de buena teca y buena compañía.

Los vinos y platos que acompañarán el maridaje, ideal para ir con amigos o en pareja, son los siguientes:

  1. Surrealista Blanco DO Ampurdán (ecológico y vegà) maridat con coca de escalivada con bonítol y anchoa, croqueta de cepas con trufa.
  2. Karma de Dragón Blanco, brisat y DO Montsant (natural, biodinámico). Maridat con un montadito de pop a la brasa con parmentier de patata trufada.
  3. Karma de Dragón Negro, DO Montsant (natural, biodinámico). Maridat con cassoleta de sobrasada caliente con miel.
  4. Surrealista Negro DO Ampurdán (ecológico y vegà). Maridat con un ensartado de cinco morcillas.
  5. Mucho más Que Palabras negro DO Pla de Bages, maridat con láminas de aranyeta de ternera
  6. Muy Negro DO Cataluña maridat con surtido de quesos.
  7. Dulces Palabras, vino dulce maridat con brownie de chocolate hecho a casa

Puedes apuntarte al maridaje trucando a su teléfono (93.790.33.93) o por mensaje directo a su Instagram

 

Mil848, uno de los mejores restaurantes de Mataró

El restaurante Mil848 es uno de los mejores restaurantes de Mataró si miramos la lista del top 10 de Tripadvisor con el que se cerró el 2022. El establecimiento se encuentra en el quinto lugar con 4,5 de valoración sobre 5 con más de 140 opiniones. Un espacio que destaca por su cocina mediterránea, por los platillos ideales para picar y compartir y donde se destacan platos cómo las morcillas, con todo tipos de variedades y deliciosas, o las bravas.

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