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Los tres restaurantes premiados al Barcelona Restauración 2022

Fismuler, Echegaray y Casa Petra, Premios Barcelona Restauración 2022.

El restaurante Fismuler de Ciutat Vella ha ganado el premio Barcelona Restauración 2022 en la categoría de Calidad Gastronómica; el Echegaray de Santo Martí, en la de Integración al Barrio, y Casa Petra de Las Cortes, en la de Local Notorio o Innovador. Can Cucharillas y Can el Isidre, ambos de Ciutat Vella, se llevan las Menciones Honoríficas, y El Rincón del Pez (Huerta-Guinardó) y Casa Amàlia (Ensanche), los Premios a la Sostenibilidad. Esta es la tercera edición de los Premios Barcelona Restauración, que este año han vuelto para homenajear el sector después de los años de pandemia.

Los Premios Barcelona Restauración 2022 se han librado este anochecer en una gala celebrada en la Fábrica Moritz con la asistencia de unas 200 personas. Estos galardones los impulsa el Ayuntamiento de Barcelona desde el año 2017 para difundir la oferta gastronómica y restauradora de calidad de la ciudad.

La iniciativa va por su tercera edición después de haberla cancelado por la pandemia.A la gala han sido presentes la regidora de Comercio y Mercados, Consumo, Régimen Interior y Hacienda, Montserrat Ballarín y Espuña, y el teniente de alcaldía de Economía, Trabajo, Competitividad y Hacienda, Jaume Collboni.

El jurado del Premios Barcelona Restauración 2022 está formado por un conjunto de profesionales del sector presididos por la regidora de Comercio, Mercado, Consumo, Régimen Interior y Hacienda del Ayuntamiento de Barcelona, Montserrat Ballarín Espuña. Lo acompañan el director de Servicios de Comercio, Restauración y Consumo del Ayuntamiento de Barcelona, Manel Vázquez Asencio; el presidente del Gremio de Restauración de Barcelona, Pere Chias Suriol; el presidente de la asociación Restaurantes Sostenibles, Sergio Gil Floras; la periodista experta en gastronomía Tana Collados Lluró; la experta en turismo y restauración Eva Ballarín, y el director del Observatorio de la Alimentación del Parque Científica de Barcelona, Jesús Contreras Hernández.

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