Capgròs
Un maridaje que quiere combinar buenos vinos y mejores tapas el próximo jueves, 7 de abril a las 21h. Esta es la propuesta del Búnker a Mataró -calle Sant Benet- con la colaboración de la Casa Mariol y la Celler Montserrat. En total, cinco vinos y un moscatel por un tastet de dos horas de duración con aforo limitado por 30 euros.
La propuesta, que es la primera que se hace al Búnker, restaurando especializado en tapas y brasa, contará con un menú destacado donde no faltan algunos de los platos más destacados de su carta, cómo el pop a la brasa con parmentier de patata, carpaccio de ternera, el Ribe Eye a la brasa, empanada de pollo asado, cebolla y pimienta, o el queso provolone con salsa de trufa. De postres habrá pudding de cruasán con dulce de leche y nata.
Todos ellos, con varios vinos pensados por maridar perfectamente con los platos y que son de una gran variedad según cada propuesta. La propuesta de vinos:
- Chardonnay - cupaje dinámico
- Garnacha - vino tinto joven ecológico
- Cariñena - crianza
- Cabernet Sauvignon - crianza
- Syray - reserva
- Moscatel y rancio seco
El precio es de 30 euros por persona y solo se puede acceder mediante reserva en este número de teléfono (llamada o Whats App): 644.569.054.
Consulta aquí cómo mariden los vinos con los platos del Búnker:
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