Capgròs
La Guía Michelin celebró su edición de 2021, en formato virtual pero manteniendo la excelencia que siempre se le pide. En esta ocasión, los jueces renovaron todo tipo de estrellas, entre ella la del Tres Macarrones de El Masnou, que sigue siendo el único restaurante del Maresme que tiene estrella, y también renovaron sus recomendaciones. Este año hay algún cambio en Mataró respecto al año anterior, ya que el HAPO Sake Bar entró en ella el 2019 pero en esta edición no está. A cambio, debuta Dos Cocineros con el galardón Bib Gourmand que destaca la relación calidad-precio del establecimiento. Estos son los cuatro restaurantes de Mataró destacados en la Guía Michelin:
La Marineta Platets i Tapes
La Marineta es un restaurante fijo en esta selección. Los platillos y tapas del restaurante están valorados en la Guía Michelin como un espacio agradable, informal y con una línea rústico-actual bastante cuidada. Cocina catalana de mercado bien interpretada por su chef Pere Patuel, que equilibra técnica, creatividad y pasión.
El Nou-Cents
Otro de los restaurantes que se encuentran tradicionalmente en la Guía Michelin en Mataró, del que se destaca su hall y comedor, el toque rústico con la chimenea y una cocina actual de bases clásicas, trabajando mucho con la trufa, las setas y la caza.
Sangiovese
El Sangiovese es uno de los restaurantes destacados, un año más, en la Guía Michelin en Mataró. Y lo es por cómo conjuga la modernidad y la tradición culinaria en un nuevo local de cuidado interiorista, con curiosas picadita de ojo a la estética Art-Decó. En la guía destacan la carta creativa de la mano de Pepi Sánchez y su buena oferta de menús.
Dos Cuiners (distinció Bib Gourmand)
La Guía Michelin destaca el restaurante como uno de los 300 de toda España que brilla especialmente por su relación calidad-precio. Consideran que está llevado con acierto por una pareja de cocineros y definen la propuesta como una carta centrada en platillos y raciones, siempre en la línea de cocina actual, de base catalana y con detalles de fusión.
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