Goiko y las hamburguesas exclusivas por ciudades: en Mataró, la Torita

La Riera 89, Mataró. Es posible que escrito así nadie lo ubique, pero si os decimos que esta es la dirección del restaurante Goiko a la capital del Maresme seguro que ya os suena más... es probable que muchos de vosotros ya hayáis probado alguna de sus propuestas culinarias. Goiko es una de las hamburgueserías de moda. Marca activa y atractiva en las redes sociales, ha conseguido crear un sello inconfundible por la estructura y decoración de sus establecimientos, pero sobre todo por su elaborada y creativa oferta de hamburguesas.

La Torita. Así se llama la hamburguesa exclusiva que podéis degustar al local de Mataró. Sí, sólo aquí. Al resto de establecimientos Goiko no la encontraréis . La Torita, como el nombre indica, trae cola de buey, tiras de piquillo, cebolla crunchy, lechuga y queso Gouda. Podría ser, perfectamente, un homenaje a la Momerota (o a la Momeroteta). Sea como fuere, la Torita es una de las hamburguesas exclusivas que Goiko tiene repartidas en todo la geografía ibérica. En Madrid, por ejemplo, tiene la Miss; alcachofa, bacon y una croqueta de queso quema. La Isleña y la Pija, con canónigos y saltado de champiñones Portobello, también son propias de establecimientos de la capital española. A Bergara, Guipúzcoa, la Tamborrada rinde homenaje en las fiestas de San Sebastián. La Nava -Rica con espárragos de la zona y queso Roncal es la estrella de Pamplona. Bilbao tiene la Maitia , Badalona la Solei, la Rapaza es la apuesta coruñesa y, incluso Getafe, tiene su propia hamburguesa, la Celestial.

Kevin Bacon y otros clásicos del Goiko

Más allá de las 'especiales' en función de la situación geográfica de cada local, la carta de clásicas incluye propuestas muy atractivas. Y no sólo por los nombres, en los cuales se reconoce una buena dosis de creatividad. Más de uno apostaría por Kevin Bacon sólo para hacer la broma. Buenísima. Cómo también lo es la Pepper, seguramente la elección más convencional. De hecho, es difícil establecer un Top 3 de hamburguesas al Goiko. Todas tienen su encanto y todas están elaboradas con ingredientes de calidad. La Kiki, con pollo crujiente, o la Chiliraptor, con guacamole, también son propuestas atractivas. La Yankee sería la preferida por los amantes de la barbacoa y la Bomba Sexy te deja del todo satisfecho. Finalmente, la Veggielicious se ha convertido en la primera hamburguesa vegetariana del Goiko.

Ya lo sabéis. En Mataró podéis elegir la nostrada Torita o cualquiera de las propuestas de la carta que el restaurante comparte con otros de sus locales. Sea como fuere, si os apetece una buena hamburguesa, Goiko parece una apuesta segura.