Capgròs
Después de un año de impàs por la pandemia, Sant Vicenç dels Horts (Baix Llobregat) volverá a ser este fin de semana el escaparate del alta pastelería a nivel internacional. Enmarcada en la Muestra comercial, agrícola y gastronómica de la Fiesta Mayor de Invierno, la quinta edición de la Feria Internacional de Pastelería ofrecerá sesiones de cocina en directo a cargo de chefs de renombre internacional cómo Ester Roelas, Francisco Broccolo o Iván Pascual, que también se podrán seguir online, y la tabla redonda 'Gestión y recursos humanos a las pastelerías'. Además, por tercer año consecutivo, la Muestra finalizará con lo entrega de los pulses Haba de Cacao a las 50 mejores pastelerías de Cataluña.
El acontecimiento, también conocido como 'Pastry Sin', está organizado por el Ayuntamiento de Sant Vicenç dels Horts y por el maestro pastelero local Eugeni Muñoz con el apoyo del Consorcio de Turismo del Baix Llobregat, y tiene por objetivo hacer promoción del sector del alta gastronomía entre el público no profesional.
Sesiones de pequeño formato y con opción online
En sesiones de pequeño formato, con la proximidad como elemento clave, se establecerá un fructífero diálogo entre pasteleros y auditorio para descubrir secretos o profundizar en las técnicas del oficio.
Organizada por el Ayuntamiento y por el maestro vicentí Eugeni Muñoz, la Muestra Internacional de Pastelería es una de las propuestas destacadas de la 38a Muestra Comercial, Agrícola y Gastronómica de Sant Vicenç dels Horts.
Durante todo el fin de semana podremos ver cómo pasteleros y pasteleras, tanto nacionales cómo internacionales con gran currículum y trayectoria profesional, abren las puertas de sus obradores para adentrarnos y posarnos en su lado mientras nos enseñan cómo van creando a paso cada elaboración, el resultado final de las cuales son verdaderas obras de arte. No os lo perdéis!
Cómo se puede seguir?
- Alta al Whats App 677 933 279 porque te avisen cuando empieza cada una de las sesiones
- Por Youtube en el canal del Ayuntamiento
- Consulta aquí los horarios
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