Capgròs
Muy rápida de preparar es esta receta de fresa, de sabor suave y textura de mousse y en la cual no necesitamos cocción en horno, por el que pueden ayudar los más pequeños a prepararla, sin ningún tipo de peligro. Solo hay que tener ganas de posarse el delantal y trabajarlo con ingredientes que se pueden encontrar fácilmente en el supermercado. Así que tomáis nota que seguro que os queda a las mil maravillas!
Ingredientes:
- 100 g de galletas Maria
- 50 g de mantequilla (previamente fundida)
- 200 ml de nata líquida
- 200 g de queso Philadelphia
- 4 cucharadas soperas de azúcar
- Fresas para decorar (también pueden posarse otras frutas rojas cómo frambuesas, etc).
- 1 paquete de gelatina de fresa.
Preparación:
- La base del pastel es muy sencilla y consiste simplemente a triturar las galletas con la bateadora y mezclarlas con la mantequilla.
- Extendemos la mezcla en la base de nuestro molde aplastando bien con la ayuda de una espátula de forma que quede muy distribuida por toda la superficie.
- A continuación, diluimos la gelatina en unos 150 ml de agua caliente.
- En un bol, mezclamos la nata, el queso y el azúcar. Cuando estos elementos estén integrados, añadimos la gelatina y volvemos a remover.
- La mezcla resultando lo abocaremos encima de nuestra base de galletas y la llevaremos a la nevera porque se enfríe, al menos durante unas 4 horas.
- Decorar con fresas y servir.
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