Récord de botellas vendidas de la DO Cava

La DO Cava ha cerrado el ejercicio 2022 con la cifra récord de 254 millones de botellas expedidas, dos millones más que el año pasado. De las botellas emitidas, se vendieron 249 millones, un 4,58 % más que el 2021. Según los datos presentados este jueves, durante el 2022 ha sido clave el mercado interior, con 77 millones de botellas vendidas, con un crecimiento del 13,5 %. En este sentido, el presidente de la DO Cava, Javier Labrador, ha destacado el peso de la hostelería, que sube un 32,3 % en facturación y un 30,4 % en botellas consumidas. En cuanto a las exportaciones, siguen predominando la actividad cavista con un 69 % de las ventas. Alemana, los Estados Unidos, Bélgica y lo Reino Unido son los principales compradores.

Labrador ha celebrado haber superado las previsiones hechas a finales de año, cuando el Consejo Regulador pronosticó que cerrarían el año con un incremento de ventas del 3 %. "Teníamos miedo que no se cumpliera y al final lo hemos superado ampliamente", ha destacado durante un encuentro con la prensa celebrada a Barcelona, donde ha definido el 2022 cómo "un muy buen año a pesar de las circunstancias económicas y geopolíticas". En cuanto al detalle de la facturación, durante el 2022 la DO Cava ha llegado a los 2.192 millones de euros.

El presidente de la DO Cava ha destacado el auge de botellas expedidas y especialmente de aquellas que se han acabado vendiendo, sobre todo al mercado interior. Labrador ha atribuido el crecimiento del consumo a la hostelería a la superación de la pandemia, "que lleva la gente a salir y disfrutar del tiempo libre en libertad", y a la recuperación del turismo. Además del incremento de la hostelería, al mercado interior también ha crecido la alimentación, en un 10,5 % en valor y un 4,3 % en volumen de botellas consumidas.

Labrador se ha mostrado satisfecho de los resultados logrados a pesar de la inflación creciente, que ha llevado los elaboradores a subir el precio de las botellas casi un 10 %, hecho que ha situado el precio medio alrededor de los 10 euros. "A todos nos habría gustado no tener más gastos a las bodegas y a los campos, pero agradecemos que el consumo haya crecido a pesar de todo", ha apuntado.

En este sentido, el Consejo Regulador ha destacado que Cava es la única marca internacional de escumosos que crece en volumen de ventas, mientras que Champán, por ejemplo, ha caído un 12,9 %. En valor también es la marca con un crecimiento más elevado. En cuanto a las ventas on line, también han crecido durante el 2022: un 8,8 % en valor y un 9,2 % en volumen.

Respecto a las exportaciones, Alemana se mantiene como país líder y las ventas han crecido un 2,2 %. La DO Cava ha destacado que el consumo a Suecia ha entrado por primera vez entre al ranking de los cinco países más compradores, con un aumento del 35,3 %. La sigue el Japón, con un crecimiento del 3,6 %. En paralelo, el Consejo Regulador ha resaltado este jueves el comportamiento de mercados emergentes cómo Suiza (+50,4 %), Brasil (+24,3 %), Estonia (+22,2 %) y Lituania (+21,9 %).

Por otro lado, en relación a las ventas en función del tipo de producto, la DO Cava ha aplaudido el éxito que han tenido los escumosos ecológicos durante el 2022, con más de 32 millones de botellas etiquetadas, hecho que supone un crecimiento del 40,7 % en relación al año anterior. Por categorías, el Cava de Guarda Superior -los productos con un envejecimiento superior a 18 meses- crece un 12,8 % en ventas, mientras que el Cava de Guarda Superior Reserva lo hace un 10 % y lo Guarda Superior Gran Reserva lo hace un 13,3 %.