Menos vino del Penedès por culpa de la sequía

El grueso de bodegas de la DO Penedès han empezado a veremar esta semana con la previsión de cosechar, en el mejor de los casos, la mitad de uva que el año pasado por culpa de la sequía. "Nunca se había visto una situación como esta. Nosotros, que estamos en altura, cosecharemos entre un 50 % y un 60 % menos que el año pasado, que ya fue muy malo, pero otros directamente no cosecharán nada", se lamenta Josep Medianos, propietario de la bodega Loxarel. Francesc Olivella, director de la DO Penedès, reconoce que la situación es "muy complicada" y que muchos labradores están "luchando" para salvar sus viñas después de tres años muy secos. A pesar de la baja producción, se prevé que, en general, la uva tenga una calidad "excelente".

Francesc Olivella recuerda que después de la vendimia del 2020, que ya se vio afectada por una plaga muy importante de mildiu que redujo la cosecha un 40 %, las tres siguientes, contando la de este año, han sido condicionadas por una sequía "de las que no se recuerdan". La carencia de lluvias ha ido debilitando a las cepas hasta el punto que este año muchas viñas han dejado de producir o directamente han muerto.

A pesar de que como el resto ha sufrido la sequía, a la bodega Loxarel de Pacs del Penedès "todavía han estado de suerte" porque esperan tener una cosecha de buena calidad a pesar de que un 60 % inferior a la del año pasado, que ya fue "muy mala". Su propietario, Josep Medianos, explica que a pesar de que el aspecto de las viñas es bastante bono, los poco más de 30 litros por metro cuadrados que han caído en sus tierras este año han "debilitado" unas cepas que ya venían castigados por la carencia de agua de los dos últimos.

A pesar de la magro cosecha, se espera que la calidad del fruto sea "muy buena". Las temperaturas suaves de los meses de junio y julio han permitido una maduración "tranquila" de la uva que ha retrasado unas semanas el inicio de la vendimia respeto los dos últimos años. "La calidad de la uva será excelente a pesar de que en algunas viñas la maduración ha sido un poco irregular", ha añadido Olivella.

El director de la DO Penedès atribuye la baja pluviometría al cambio climático y reconoce que el consejo regulador, de la mano de productores y bodegas, ya está trabajando para adaptarse en las nuevas circunstancias para garantizar el futuro. "Estamos trabajando en el futuro repensando cómo serán las viñas y qué variedades más resistentes y vigorosas se tendrán que plantar", añade.

En el mismo sentido, los productores confían que si durante el próximo año "llueve el que tiene que llover" la situación se pueda reconducir, pero, cómo desde la DO, reconocen que es posible que las nuevas condiciones hayan llegado para quedarse y que la única solución pase para adaptarse buscando nuevas variedades, técnicas de cultivo y marcos de plantación.