Más de 15 millones de calçots: se batirá el récord de ventas

Los mayoristas de calçots de Mercabarna estiman que esta campaña superará el nivel de ventas de antes del estallido de la pandemia, cuando se llegó a los 15 millones de unidades. Son los cálculos del Gremio de Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Barcelona (AGEM), en plena época fuerte de distribución de cebollas blancas.

Técnicamente, pero, la campaña empezó en octubre. En estos casi cuatro meses, las ventas han crecido un 38,5 % en comparación al 2021, cuando la celebración de calçotades se redujo considerablemente por las restricciones de la covid. El hecho que este año no haya limitaciones por la pandemia y que esté creciendo el consumo doméstico son los factores que están impulsando las ventas, según la AGEM.

Casi un 40 % más que el año pasado

"Tenemos una campaña de calçots muy buena en cuanto al producto y, de momento, suficiente para dar respuesta a la demanda", aseguran los representantes del Gremio. Según cifras recogidas por Mercabarna, el mes de enero se ha cerrado con poco más de 4 millones de unidades distribuidas. La cifra se sitúa en un 38,5 % por encima del volumen de calçots distribuidos ahora hace un año, en plena pandemia, y es tímidamente superior a los 3.995.792 calçots del último enero pre covid.

La cebolla dulce que se comercializa a Mercabarna es, principalmente, el calçot certificado de Valles , que este año podría suponer el 60 % de la distribución, con 18 millones de unidades. El resto de calçots provienen del Baix Llobregat -con Gavà al frente-, el Maresme y lo Vallès Oriental.