Cómo nos tenemos que alimentar los mataronins y mataronines?

Con el objetivo de promover su Carta Alimentaria, la ciudad de Mataró se apresta a sorprender sus habitantes con una serie de acontecimientos gratuitos que incluirán actuaciones de danza, espectáculos de clown y títeres durante los meses de septiembre y octubre. La Carta Alimentaria representa el compromiso de la ciudad a avanzar hacia un sistema alimentario más justo, sostenible y saludable basado en criterios sociales, ecológicos y de proximidad.

La Carta Alimentaria sirve como declaración fundamental en que se basa la Estrategia Alimentaria Local de la ciudad. Aprobada por el Consejo Municipal el pasado febrero, su redacción fue el resultado de un proceso participativo que involucró varios actores, incluyendo instituciones gubernamentales, productores, empresas, ciudadanos y organizaciones vinculadas en el sistema alimentario.

Este documento establece seis principios fundamentales:

• Soberanía y Autosuficiencia Alimentaria: Crear un entorno óptimo para lograr objetivos a través de acciones cómo la cartografía de experiencias locales, la compartición de información y la participación dinámica de entidades clave en el sistema alimentario local. La autosuficiencia alimentaria es la capacidad de producir la mayoría de los alimentos que un territorio necesita.
• Alimentación Sostenible y Nutrición : Promover dietas saludables, seguras, culturalmente adecuadas y ambientalmente sostenibles.
• Equidad Social y Económica: Incorporar mecanismos de protección social para asegurar que los grupos más vulnerables tengan acceso a alimentos saludables, redefinir los programas de comedores escolares, apoyar la economía social y solidaria y las redes de la sociedad civil, o tomar acciones para fomentar la ocupación.
• Promoción de la Producción Alimentaria: Con intervenciones para fomentar y sostener la producción y transformación alimentaria en ámbitos urbanos y periurbanos, orientar una planificación holística e integrada del uso del territorio, o proteger y permitir el acceso seguro a la tierra.
• Mejora de la Abastiment y Distribución Alimentaria: A través de la planificación de sistemas logísticos de bajo impacto ambiental, apoyando los mercados sedentarios y no sedentarios de Mataró, especialmente aquellos con presencia de campesinado.
• Reducir el Derroche Alimentario: Con la adopción de políticas que favorezcan la reducción de excedentes y pérdidas a lo largo de la cadena alimentaria, permitan la recuperación de estos excedentes y la redistribución de alimentos seguros y nutritivos, y aumenten la conciencia sobre la necesidad de reducir el derroche.

Conoce la Carta Alimentaria a través de la Cultura

Entre domingo 3 de septiembre y sábado 14 de octubre, bajo la coordinación de la Dirección de cultura y con el apoyo de la Generalitat de Cataluña y la Diputación de Barcelona, se han programado diferentes actividades gratuitas para dar a conocer a la ciudadanía los compromisos de la Carta Alimentaria. Todas las actuaciones tendrán una duración aproximada de 20 a 30 minutos.

La primera tendrá lugar domingo 3 de septiembre a las 18 h en el Espacio ferial del Parque Central, en el marco de la Feria animalista. Se trata del espectáculo de danza "Comida", que irá a cargo de Dans Invitro y de jóvenes del aula de Teatro, bajo la dirección de Marta Dalmau. La propuesta habla de la importancia de la comida cómo acto definidor de nuestras costumbres y nuestra cultura, el hecho de sentar a tabla y compartir, mientras disfrutamos de una alimentación de proximidad que forma parte del paisaje y la historia del Maresme.

Sábado 9 de septiembre a las 12 h tendrá lugar el espectáculo de clown "Una paradeta particular", en la plaza del Ayuntamiento en el marco de la feria Biosalut. Se trata de una idea y guion original de la Compañía La Acelga e irá a cargo de la payasa Helena Escobar, que nos descubrirá cómo puede ser de divertido ir al mercado entre canciones, risas y adivinanzas.

Sábado 16 de septiembre a las 12 h en la plaza de Isla Cristina será el turno del espectáculo "La mejor carta del mundo!", a cargo de la compañía Notxa's De Clown. Los prestigiosos y reconocidos chefs maresmencs en Pep Perejil y en Jordi Cinco Sènies nos presentarán la mejor carta del mundo que han confeccionado de su prestigioso Restaurando Ben-Estar. Y con la ayuda del público, mediante un "sorteo", escenificarán cada plato que salga. Además contarán con la aparición estelar de la internacional bailarina y gran defensora de la fruta siempre Rita SucreMoreno. Este espectáculo también tendrá lugar el sábado 30 de septiembre a las 12 h al mercado de Pla de en Boet, y el sábado 14 de octubre a las 17 h en la plaza de Santa Anna.

La última propuesta es el espectáculo de microteatre familiar de títeres "Fruta picada, hace buena mermelada!", que tendrá lugar el 1 de octubre a las 12 h al paseo del Callao.

El Ayuntamiento también ha editado un millar de abanicos que se repartirán entre el público que asista a las actividades con la imagen de la Carta Alimentaria y un código QR que facilita información sobre la misma.