Capgròs
Los salones Alimentaría y Hostelco, especializados en el agroalimentació y la hostelería, quieren contribuir a la reactivación de ambos sectores reuniendo a Barcelona 100.000 visitantes y más de 3.000 firmas entre el 4 y el 7 de abril. La cita, que espera tener un impacto económico de 180 millones de euros, llega en un momento donde el sector observa con preocupación la alza del precio de la energía y los problemas de suministros por la huelga de transportistas iniciada hace once días. Más allá del contexto adverso, los reposables del salón esperan igualar los datos de la última cita celebrada antes de la pandemia, ocupando casi todo el espacio ferial de la Gran Vía. "Estamos en parámetros similares a la normalidad", ha apuntado el director de Alimentaría, Antoni Valles.
A pesar de que que las previsiones de asistencia de esta cita bienal bordean las previas a la crisis sanitaria, el salón no contará este año con visitantes chinos ni rusos, que anularon su presencia hace semanas por el incremento de casos de covid al gigante asiático y por la escalada de tensión a Ucrania. Sin embargo, la cita espera reunir 400 expositores internacionales venidos de 52 países entre los cuales se estrenan los representantes de Brasil, los Emiratos Árabes y Australia.
En una rueda de prensa este jueves, el director general de Feria de Barcelona, Constantí Serrallonga, ha destacado que las previsiones de asistencia de Alimentaría son "extraordinarias". Así, ha remarcado que si este 2022 la media de ocupación del sector ferial estará al 70 % si se compara en las ites previas a la covid en el caso del salón de la hostelería y la alimentación este dato ya se ha superado, hecho que "demuestra su fortaleza".
Un sector estratégico
"Alimentaría tendrá una contribución significativa por la Feria, pero sobre todo del conjunto de la economía y particularmente de sectores especialmente dañados por la pandemia cómo la restauración, la hostelería y el turismo", ha añadido este jueves el presidente del salón, José Luis Bonet, durante la presentación. En este sentido, ha ligado su fortaleza al papel "fundamental" de este sector "motor" de la economía y "símbolo" del país.
Por su parte, el director general de Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas, Mauricio Garcia de Quevedo, también ha resaltado que tanto la pandemia de coronavirus cómo la guerra a Ucrania han posado de manifiesto el carácter "esencial" de un sector agroalimentario que a su padre es el día de hoy tan estratégico cómo el de la energía.
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