Capgròs
La 22a edición del Plato de Mataró, los guisantes con sepia y patatas, se celebran a partir del 14 de marzo y hasta el cercano 28 de abril a varios restaurantes de la ciudad y fuera de ella. En concreto, 10 establecimientos de la capital del Maresme ofrecerán su versión del plato en estas Jornadas Gastronómicas. Son el Caminetto, Iluro, Girella, mundial, Panorámico Laietània, Nuevo Daxana, Nuus, La Nueva Rosaleda, La Armonía y Auto de Ahora.
Junto con estos restaurantes, hay dos de fuera de la ciudad que también se apuntan a las jornadas, como son la tasqueta de Caldes y Pinos Mar de Sant Andreu de Llavaneres.
El plato de Mataró se diseñó hace ya más de veinte años con la idea de intentar buscar una propuesta que pudiera unir todo aquello que tiene la ciudad: mar pero también montaña. De aquí viene la combinación de sepia, patata y guisante, que es importante que se apueste cómo han explicado en otras ediciones por el de tipo requiebro, una variatn de la perla verde que mujer un toque único al plato.
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