Capgròs
El pasado martes, día 8, abrió las puertas Hapo Sushi Sake Bar, el nuevo espacio de gastronomía japonesa de Mataró. Un establecimiento en el que hay sushi, sake y cócteles de autor en un ambiente de diseño exclusivo y con pinceladas de buena música con varios dj's de renombre internacional.
Hapo se presenta como una propuesta que fusiona el sushi tradicional con las nuevas técnicas culinarias, consiguiendo platos atractivos y deliciosos pensados por maridar a la perfección con su exclusiva bodega de sake, originario de diferentes jefaturas japonesas.
Hapo inauguró las
suyas puertas el martes
pasado; forma parte
del Grupo Moshi
La experiencia que se puede vivir a Hapo sigue con su cocteleria, que ofrecerá sabores exóticos de infusiones orientales, dulces y cítricos japoneses combinados con los licores y destilados de más alta calidad y presentado todo ello de manera creativa en cristalería exclusivamente pensada para cada bebida.
La propuesta de Hapo Group está desarrollada con la colaboración de Grupo Moshi. Algunos de los platos que se pueden probar a su menú degustación son el tataki de salmón con azuki yokan y caviar de soja, ostras a la brasa con mojo de tomàquests asados y hoja de huacatay, tataki de foie con miso saikio, confitura de jengibre y chips de yuka o varios sashimis, como el de bonítol con salsta Tom Kha Kay, daikon y crema de jalapeños asados, entre otros.
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