El restaurante Novecientos inicia las XXIII Jornadas de la Seta

El restaurante Novecientos se llenó el pasado jueves por la noche para celebrar la inauguración de las tradicionales Jornadas de la Seta que organiza el local mataroní, que este año llegan a la XXIII edición. El acto contó con la presencia del doctor Enric Gràcia, profesor de la Facultad de Biología de la Universitat de Barcelona, conocido por su participación al programa de Tv3 Cazadores de setas. Los asistentes pudieron degustar diferentes platos con la seta como ingrediente principal, especialmente aquellas especies tempranas, las de finales de septiembre, como los ruiseñores, los cepos o el huevo de reig. La inauguración de las jornadas coincidió con la celebración del 25è aniversario del restaurante, motivo por el cual el propietario del Novecientos, Josep Maria Martín, dirigió una palabra a los asistentes agradeciendo la confianza depositada en el restaurante durante este cuarto de siglo.