El Gourmand, nuevo establecimiento con producto de temporada y cocina elaborada

El Gourmand nace del sueño de una pareja de emprendedores, Jessica Gutiérrez y Joan Valls, apasionados del mundo de la restauración con la intención de disfrutar y hacer disfrutar a la gente con las elaboraciones y presentaciones de los platos diseñados por su equipo de cocina: Irene Arbós y Sergio Marín. Todos ex-compañeros de la universidad EUHT ST.Pol, presentan un restaurante donde se ofrece cocina de temporada elaborada con productos frescos de alta calidad, de elaboraciones muy cuidadosas y mimades para poder hacer llegar a mesa las características propias de los buenos productos.

La filosofía que siguen es de romper con la restauración clásica y el convencionalismo de los "primeros y platos principales" el·laborant una carta más informal pensada para poder escoger más de dos platos por persona y para poder ser compartida en medio de la mesa. De este modo los clientes pueden llevarse una visión más amplía de la oferta gastronómica del momento puesto que la carta cambia según los productos de temporada que van aparecen.

Abrieron el pasado 6 de agosto y cuentan, además de la carta, de un menú de mediodía basado en los mismos valores de el·laboració y calidad. Consta de dos primeros,según y postre a escoger con pan agua, copa de vino y café incluido. Su horario es de 13h a 16h y de 20h a 23h de martes a sábado y tiene una capacidad de 45 comensales.