Can Miracle representa la futura vegueria en el aperitivo de Sant Jordi

Bocadillos de jamón salado, salidos de queso, cruasanes, zumos de fruta, vino, cava y reposteria variada, con el pastel de Sant Jordi – que duró unos escasos minutos- como protagonista. La recepción oficial de la Generalitat de Cataluña en motivo de la Fiesta de Sant Jordi volvió a contar este año con la presencia de la empresa de càtering Miracle, que va deleitar el paladar de los cuatro mil presentes al Palacio de Pedrables, entre los cuales se encontraba el Presidente de la Generalitat y el reciente renovado gobierno. En la recepeció de este año se decidió de introducir de nuevo algunos cambios: se invitaron siete restaurantes o gabinetes gastronómicos, uno por cada de las futuras vegueries que el gobierno tripartito tiene previsto implantar en la nueva ley de ordenación territorial. Así, Can Miracle cogió la bandera de la representación de la vegueria de Barcelona.

“Es un honor que cada año cuenten con nosotros y por eso es un trabajo que nos gusta mucho hacer”, ha dicho Cristina Rimblas, responsable de la firma mataronina. El acto institucional acostumbra a ser un acontecimiento social y de celebración, pero también político donde representantes y periodistas van a la caza de las últimas novedades. Por eso, según Rimblas, no puede fallar nada: “Los detalles son importantes porque un pequeño error puede estropear la velada”.

Si el año pasado ya se decidió cambiar la tradicional chocolatada de los gobiernos de Pujol por un aperitivo donde participaron cocineros de renombre como Carme Ruscalleda, Carles Arrendajo y Sergi Arola, esta Fiesta también se ha aplazado la recepción unas horas hasta convertirse en una “comida avanzada”.