Arranca la 23a edición de la Pesolada de Caldes y 2a edición del 'Videopèsols'

El audiovisual y la gastronomía vuelven a darse la mano en Caldes de Estrac para presentar la que será la 23a edición de la pesolada. El acto de inauguración tendrá lugar el cercano 4 de marzo a la Sala Cultural del ayuntamiento a las 12 del mediodía y todo el mundo está invitado a asistir. En primer lugar se visualizarán las obras que se han presentado al concurso de los Videopèsols.

Degustación variada
Después del pase de los vídeos, s procederá a la entrega de los premios y los restauradors ofrecerán una degustación con recetas basadas en el guisante para todos los asistentes. Os desvelan cuáles serán: El restaurante Voramar nos deleitará con una crema de guisante con virutas de jamón, la Fonda Mandáis pondrá unas torradetes de guisantes del requiebro saltados con jamón jabugo, Can Suñé un pastel de Guisante, Marola unas croquetas de guisantes, El Taller, buñuelos, La Bodegueta, guisantes ahogados a la catalana, la pizzería Estrac, pizza de guisantes y morcillas, blanca y negra; el Tête a Tête, esfera de guisantes con queso hecha, Sotavento, una cucharilla de crema de guisantes con bacalao Skrey rasgado, Solsticio, un trinchado de guisantes con tocino y gratinado con alioli, el Vellard, una torradeta de mermelada de tomate, guisante y morcilla y la Ostras qué raconet!, un Macaró de guisante. Todo acompañado de cava parxet DON Alella.