Capgròs
Alella quiere ser la primera Denominación de Origen 100% ecológica. Este es el objetivo que se fija el Consejo Regulador para el futuro más inmediato después de una década de crecimiento en cuanto al número de productores y a la consolidación de la calidad de sus vinos. En la última década, el territorio de la DON Alella ha pasado de seis a diez bodegas y, además, han aparecido una docena de pequeños productores que hasta ahora no comercializaban el vino que producían. En total, más de una veintena de marcas con más de 130 referencias. Cada producto tiene su personalidad y un discurso propio del territorio, pero casi todos tienen un denominador común: el conjunto de los pequeños elaboradores hacen cultivo ecológico, así como la mayoría de bodegas. Los que todavía no han dado el paso ha iniciado ya el proceso de reconversión.
El presidente del Consejo Regulador de la DON Alella, Joaquim Alcalde, celebra la evolución que ha habido en los últimos años al territorio y explica estos cambios positivos por la proliferación de jóvenes productores con ganas de innovar y de aportar nuevos valores añadidos al sector, haciendo evolucionar un producto que en muchos cassos, asegura, son poco conocidos por el gran público.
En este sentido, además de los diez grande bodegas – había sólo seis apenas hace diez años–, en los últimos cuatro años ha aparecido también un gran número de pequeños productores que no tienen bodega propia y que utilizan las instalaciones de las bodegas existentes para elaborar su vino a partir de uvas del territorio de la DON Alella.
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