Capgròs
A pesar de que el tiempo está loco, es tiempo de calçots. Y por eso, al Maresme encontramos propuestas del más atractivas para poder disfrutar de este producto tanto nuestro. Es el caso de Bouquet de Alella, que entre sus experiencias de enoturisme encontramos una Calçotada Entre Viñas, que se lleva a cabo entr los meses de febrero y de marzo y que ofrece una visita guiada por las viñas y la bodega, una cata de dos vinos y pequeño aperitivo y un menú de calçotada de lo más cumplido. Una propuesta para grupos (mínimo ocho personas) que es toda una experiencia.
La actividad en cuestión empieza a las 11 de la mañana y tiene una duración de cuatro horas, con un precio de 60 euros por adulto y 30 euros para niños hasta diez años.
El menú consta del siguiente:
- Calçots y salsa romesco
- Pollo ecológico de labrador y morcilla
- Patatas al rescoldo
- Naranja y Crema catalana.
- Pan con tomate
- Vino tinto Bouquet de Alella
- Agua y cafés
Qué hagamos durante esta actividad
Empieza a las 11 de la mañana con un paseo por la viña para descubrir los parajes que rodean la masía de Can Boquet y empezar a hacer hambre. También se visitará la bodega donde se elaboran sus vinos ecológicos.
Finalmente, tocará arremangar-se para empezar a preparar la calçotada en equipo. Siguiendo las instrucciones y acompañamiento de los propietarios, se hará el fuego a tierra – utilizando los sarmientos de la propia viña – y se cocerán los calçots que previamente se habrán preparado. Acompañados de un aperitivo, morcillas y carne a la brasa y – no podía ser de otro modo, una cata de los vinos Bouquet de Alella.
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